國教署在地文化融入教保活動 「幼」見家鄉之美

模仿在洗衫㵠仔洗衣服 (教育部提供)
模仿在洗衫㵠仔洗衣服 (教育部提供)
採集可食香草,讓傳統粄食上色 (教育部提供)
採集可食香草,讓傳統粄食上色 (教育部提供)
討論阿公及阿婆保存芥菜的方法 (教育部提供)
討論阿公及阿婆保存芥菜的方法 (教育部提供)
一起美化彩繪牆 (教育部提供)
一起美化彩繪牆 (教育部提供)
用積木排列衣服 (教育部提供)
用積木排列衣服 (教育部提供)
一起在阿婆家學習醃芥菜 (教育部提供)
一起在阿婆家學習醃芥菜 (教育部提供)
到洗衫㵠仔進行實地觀察 (教育部提供)
到洗衫㵠仔進行實地觀察 (教育部提供)
手做彩色創意粄捲,計畫到社區分享 (教育部提供)
手做彩色創意粄捲,計畫到社區分享 (教育部提供)

為對學齡前幼兒推廣臺灣各地文化,教育部國教署持續辦理「在地文化融入教保活動課程計畫」,鼓勵幼兒園融入當地文化進行教學,培養幼生對家鄉文化的認識與認同,並透過結合社區資源與家長的參與,讓教導幼生認識家鄉,激發關懷家鄉的情感,更能在生活中實踐文化的傳承。

 

屏東縣西勢國小附幼結合客庄生活,帶領幼生認識生活的社區,走進社區和長輩學習製作酸菜、覆菜及梅乾菜,老幼共學成為西勢客庄日常。在過程中,幼生體驗客家文化中的酸味,從一開始的嫌棄到最後的喜愛。在老師引導下,幼生將醃製食物經驗運用到其他食材上,例如用糖醃製水果,並在校園採收艾草、香蘭、紫蘇等植物,多次實驗替粄皮上色,顛覆傳統米食只有白色的想像,最後包進水果蜜餞與切碎酸菜,做成酸甜交融的創意粄捲。幼生除自己動手料理外,也帶著這份心意與社區阿公、阿婆一起分享,傳遞客庄獨特酸味。

 

新北市立三芝幼兒園以「咱ㄟ洗衫㵠仔」為課程主題,引導幼生探討三芝的特色與歷史,帶領幼生到洗衫㵠仔進行實地觀察,並在與在地阿公、阿嬤互動,激發孩子對社區環境和歷史的好奇心,更發現洗衫㵠仔有許多問題待改善。在老師的協助下,孩子製作海報、寫信給區長,最後結合區公所、社區發展協會、托老中心等單位力量,協助美化彩繪牆及修繕社區設施,讓幼生了解保存文化的重要性,也體驗到長輩們的辛勤付出,學習感恩惜福的心。園長朱詩穎表示,幼生的學習需要與在地連結,讓幼生在真實的社區情境中認識自己的家鄉文化,未來才會為家鄉盡一份心力。

 

國教署說明,在地化教學讓孩子認識自然、參與社會、了解文化、接納多元的社會環境,幼兒園的課程設計帶領幼生認識自己生活的環境,從小建立文化認同,為社會的多元發展貢獻力量。