國有地釋出 燒烤店砸十億蓋「餐飲園區」

宋珮文 顧守昌,徐記宏
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經濟部通過中小企業擴大投資45億元,其中,來自從台南發跡的燒肉,砸下十億元要在台南南區蓋餐飲園區,涵蓋燒肉、火鍋、咖啡店等類型,估計帶來四百個就業機會。

圖/TVBS
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比臉還大的戰斧牛排舖在烤網上,除了精心挑選燒烤肉品,石鍋蒜蝦也是人氣美食,經營十多年的台南燒肉店,打造舒適用餐環境。

燒烤店服務主任郭瀞琁:「庭院式的造景像我們的地上,也都是比較庭院式的風格跟開放式的區域在這區塊,跟外面的水池做個呼應,我們就想要營造居酒屋的感覺,所以我們給木地板和室的空間,窗廉的話沒有拉就是大空間,大團體都可以做使用,比較私密空間的話就是半開放式區域。」

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整棟建築從無到有砸了六千萬,佔地百坪的空間,從一開始入口處錦鯉魚池,走進來溫暖色調,注重每桌客人隱私,依照需求有半開放也有獨立包廂,重點是,不必額外加價,旗下有四間燒肉品牌,每年突破十億營收,熱門節慶必須提早兩個月才訂得到位。

消費者:「我們從台北過來的還滿懷念這個味道,上次來吃過覺得很不錯,環境也很好。」

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消費者:「我滿喜歡這種包廂的氛圍,也不會太吵講話也都滿方便。」

投資闊氣,現在業者鎖定台南南區商業土地,再砸十億重金標下國產署釋出國有土地,要從燒肉拓展到綜合餐廳園區,涵蓋火鍋、宴會廳等等,估計帶來四百個就業機會,台南美食不只是小吃,還有霸氣規模的餐飲園區。

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