國產雞肉供量拉警報 雛雞每周缺口120萬隻

國內白肉雞價格持續高漲，也帶動雞排等餐飲業漲幅，現在白肉雞每隻從36元漲至39元，預估供應量可能會再探低，國產雛雞每周缺口120萬隻，預計8月左右才會回復，現階段若想等到雞肉價格回穩，恐怕要等到8、9月。

將雞肉放上磅秤秤重再拿下，接著用菜刀熟練的剁著雞肉，肥滋滋的雞腿，厚實雞肉切片，不少家庭直接買一盒半雞回家當配菜，只是近日不少家庭主婦上市場，發現雞肉價格漲翻天，想買要多考慮一下 。

伙食漲價又變貴，婆婆媽媽最有感，像這位太太，平常有在吃減脂餐，以往她買的雞肉，一塊是50元，而現在卻悄悄漲了價，民眾荷包縮水，攤販也無奈。

雞肉價格恐怕還會再漲，因為國產雛雞量少，每周缺口120萬隻，以最高點每周雛數，可達530萬隻，現在降到每周400萬隻，預計8月左右小雞量會回復，但不太可能回到高點，頂多480萬隻。

賣雞肉的攤販說，漲價衝擊消費者，遇到價格漲太多時，購買意願降低買的量就會減少，連帶也會影響到攤販的生意。

根據養雞協會，最新交易價以白肉雞來看，從原本的36元漲到現在39元，再創歷史高價。

受通膨影響，萬物齊漲，國內雞肉價格因為禽流感疫情，導致供應量減少，但若產能上來，就有可能調降價格不過現階段，要等到價格回穩，恐怕得等到8、9月。

（封面圖／東森新聞）

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