國防部勤務大隊參加廚藝競賽 展現精湛料理功夫

  • 隊員們細心地處理食材，將國軍精湛廚藝展現在民眾面前。（軍聞社記者葛芃欣攝）
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    國防部勤務大隊參加廚藝競賽 展現精湛料理功夫

    隊員們細心地處理食材，將國軍精湛廚藝展現在民眾面前。（軍聞社記者葛芃欣攝）
  • 隊員們為精心製作的蛋糕及甜品仔細擺盤。（軍聞社記者葛芃欣攝）
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    隊員們為精心製作的蛋糕及甜品仔細擺盤。（軍聞社記者葛芃欣攝）
  • 一兵溫文傑在本次比賽中擔任隊長一職，圖為溫文傑在料理《燕麥炒鮮蝦》，特別選用手榴彈造型的杯子擺盤，展現創意。（軍聞社記者葛芃欣攝）
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    一兵溫文傑在本次比賽中擔任隊長一職，圖為溫文傑在料理《燕麥炒鮮蝦》，特別選用手榴彈造型的杯子擺盤，展現創意。（軍聞社記者葛芃欣攝）
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  • 7位隊員齊心合作在1小時內完成30人份自助餐菜色。（軍聞社記者葛芃欣攝）
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    7位隊員齊心合作在1小時內完成30人份自助餐菜色。（軍聞社記者葛芃欣攝）
  • 官兵為這道由小蕃茄及蜜餞做成的餐前小食，取了個特別的名稱–臺式檳榔。（軍聞社記者葛芃欣攝）
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    國防部勤務大隊參加廚藝競賽 展現精湛料理功夫

    官兵為這道由小蕃茄及蜜餞做成的餐前小食，取了個特別的名稱–臺式檳榔。（軍聞社記者葛芃欣攝）
  • 海鮮拼盤–炙燒鮭魚，看起來令人食指大動。（軍聞社記者葛芃欣攝）
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    國防部勤務大隊參加廚藝競賽 展現精湛料理功夫

    海鮮拼盤–炙燒鮭魚，看起來令人食指大動。（軍聞社記者葛芃欣攝）
隊員們細心地處理食材，將國軍精湛廚藝展現在民眾面前。（軍聞社記者葛芃欣攝）
隊員們為精心製作的蛋糕及甜品仔細擺盤。（軍聞社記者葛芃欣攝）
一兵溫文傑在本次比賽中擔任隊長一職，圖為溫文傑在料理《燕麥炒鮮蝦》，特別選用手榴彈造型的杯子擺盤，展現創意。（軍聞社記者葛芃欣攝）
7位隊員齊心合作在1小時內完成30人份自助餐菜色。（軍聞社記者葛芃欣攝）
官兵為這道由小蕃茄及蜜餞做成的餐前小食，取了個特別的名稱–臺式檳榔。（軍聞社記者葛芃欣攝）
海鮮拼盤–炙燒鮭魚，看起來令人食指大動。（軍聞社記者葛芃欣攝）
軍聞社

（軍聞社記者葛芃欣臺北22日電）國防部勤務大隊今日在臺北世貿一館參與2017臺灣美食展廚藝大賽─團體挑戰賽，本次賽事是國軍伙房首次公開參加民間廚藝競賽團體組，在一兵溫文傑擔任隊長的帶領下，7位隊員齊心合作在1小時內完成30人份自助餐菜色，將國軍精湛廚藝展現在民眾面前。

本次比賽，國防部勤務大隊一共準備《海鮮生蔬佐泰醬》等4款現代沙拉、《炙燒鮭魚》等2盤海鮮拼盤、《起司焗豬排》等2盤家禽拼盤、《燕麥炒鮮蝦》等6道餐前小食、《番茄乳酪冷盤》等3款前菜、《布朗尼》等2款蛋糕、《菠蘿包》等4款麵包、《草莓奶酪》等3款甜品，以及《朝鮮部隊鍋》湯品共27道菜，參賽官兵更發揮巧思，利用手榴彈造型杯及彈藥箱來裝盛美食，展現國軍特色。

國防部勤務大隊從昨日開始進行備料與食材保存，在清晨2點半著手烹煮部分料理，一早將所有食材包裝分類載往會場，隊員們小心翼翼處理每個步驟，因為從「材料安排」、「整潔衛生」到「料理完成度」都是評審評分的一環，隊員們無不繃緊神經面對本次比賽。

此次廚藝大賽將在24日下午舉行頒獎典禮，歡迎民眾把握展期到現場參與各項活動，並為國防部勤務大隊食勤官兵加油打氣。