國際茶酒咖啡展 臺灣咖啡不缺席

由雲林縣政府籌組之「二○一七臺灣精品咖啡館」，於昨（十七）日至二十日一連四天在世貿南港展覽館「二○一七台灣國際茶酒咖啡展」熱鬧展出，館內齊聚了十六家來自全臺各咖啡產區的咖啡達人與咖啡豆，其中有十一家更是今年九月在「臺灣國產精品咖啡豆評鑑」中優勝的得獎咖啡農，且今年報名評鑑的咖啡豆須取得行政院農業委員會農糧署臺灣農產品生產追溯條碼QRcode，品質與安全經過嚴格把關，絕對值得咖啡愛好者一同來體驗。秘書長黃玉霜特別出席開幕儀式並表示，身為臺灣國產咖啡原鄉的雲林縣能主辦這次盛會並集結各咖啡產區的精品呈現給咖啡愛好者深具意義，尤其感謝政院農委會農糧署支持，透過與國際接軌的評鑑制度讓臺灣咖啡身價越來越高。 本次展售中，館內每日都將有兩場臺灣精品咖啡分享講座及一場國產精品咖啡杯測體驗活動，臺灣咖啡達人將接力分享在臺灣這片土地上種植咖啡的心路歷程，並透過專業咖啡杯測師帶領現場民眾親自品嘗國產精品咖啡的風味。現場完成「講堂好咖」拍照有獎活動，可獲得限量紀念「貓咪杯緣勺」乙個。 農業處長林慧如表示，臺灣咖啡有獨特的香氣及微酸，經過適度烘焙使口味溫和順口，而精品咖啡豆評鑑的過程包括由茶業改良場主導公開徵選十二位咖啡品質鑑定師，所有參加評鑑的精品咖啡豆需經過生豆物理性鑑定、感官鑑定初審、複審及決審等四道嚴選過程，以公開透明方式進行盲測評鑑，最後在主辦單位雲林縣政府、行政院農業委員會農糧署、茶業改良場共同見證下，經過三道密碼解密揭曉今年得獎者，獲獎的咖啡豆品質經過嚴選，歡迎各界來「臺灣精品咖啡館」尋寶。