圍爐少不了白鯧米粉鍋 台菜教母親自下廚示範

民視新聞/林嘉玫、郭南宏 台北報導

過年圍爐少不了的台菜白鯧米粉鍋,在家也能做,台菜教母黃婉玲親自示範,她強調最關鍵的還是爆香,醬油必須燒過,味道才夠香,只是白鯧每到過年就飆漲,黃婉玲表示,也能用烏魚、鱸魚來取代。