Yahoo奇摩新聞 圍爐就這樣吃！「誠品行旅」半自助式餐廳開吃波士頓龍蝦、美國肋眼排！
過完元旦連假，就要開始期待春節啦！這次就帶家人們來這裡享用美食吧！eslite hotel誠品行旅以「欣欣向龍｜迎豐收」為題，於春節期間推出兩款圍爐方案：InBetween之間餐廳除夕當晚提供半自助式「迎春饗宴」，精選多達20道的中西式料理，主菜可任選美國頂級肋眼牛排或爐烤半隻波士頓龍蝦，豐盛澎湃的海陸款待；無國界料理餐廳The Chapter Café則於除夕夜至初五首推「龍蝦慶新歲」，以波士頓活龍蝦搭配南投老薑、彰化黑麻油與米酒譜出暖暖年味！想要品嚐這些美味的料理嗎？那就趕緊安排時間帶全家人準備開吃吧！
二樓In Between之間餐廳除夕當晚將推出豐盛澎湃的「迎春饗宴」，以多達20道的半自助式海陸美饌，滿足家人們多元的飲食需求。豐美的菜色包含匯聚「綜合煙燻牛肉蜂蜜火腿拼盤」、「涼拌烏魚子酒漬蘿蔔蘋果沙拉」、「泰式酸辣牛舌搭鮮蔬」、「冰鎮紹興醉蝦盤」與色彩斑斕的「綜合水耕生菜沙拉吧」的豪華冷盤；精緻熱盤則提供象徵年年有餘的「清蒸樹子香蔥鱸魚」、富有家庭和諧意涵的「爐烤煙燻匈牙利蜜汁脆皮雞」、財富滿盈與諸事大吉的「法式鄉村阿爾薩斯燉豬腳」、寄託好運和財富美好寓意的「酥炸金磚春捲」，與廣受旅人朋友喜愛的「義式茄汁海鮮義大利筆管麵」、「法式紅酒燉牛肉」等多道經典美味。主菜獻上兩款經典人氣料理供任選，包括油脂豐富的「美國頂級肋眼排」和質地彈牙的「爐烤半隻波士頓龍蝦│烤蔬菜│蒜味醬汁」，這麼多美味的料理，一次滿足每個人的味蕾！
位於一樓的The Chapter Café除夕當晚至春節2/9至2/14期間，首推人氣料理「薑香麻油龍蝦煲」，主廚呂芳坤特選每隻重量550至600公克的波士頓活龍蝦，肉質飽滿、Q彈可口，將南投老薑以依循古法製作的彰化傳統黑麻油煸香後，加入龍蝦肉拌炒並注入米酒悶煮，過程中不加一滴水，使龍蝦肉吸附米酒的自然甜味，起鍋前以鹽巴簡單調味，最後以黑麻油點綴香氣，以最單純的料理方式，共譜出濃郁而溫和的暖暖年味，也讓你與你的家人，在春節可以度過美好的相聚時光！
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