團膳業者雞蛋成本高 「全蛋」料理改成「散蛋」|#鏡新聞

雞蛋的產地價,終於調降了!每台斤調降2元,從42.5元變成40.5元,但對學校營養午餐的團膳業者來說,成本壓力還是不小。 為了壓低成本、同時兼顧學生營養均衡,學校可能就不在午餐裡提供一顆完整的滷蛋、不會有全蛋料理了,而是改為番茄炒蛋、或蒸蛋等散蛋料理。 (「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。)