土療新概念 這樣吃真的「肝肝」好嗎？

（優活健康網編輯部／綜合整理）肝臟是身體的排毒舵手，會分解毒素或將毒素轉換成較無害的化合物，這些毒素包括在食物中所發現的（如硝酸鹽、麩胺酸鈉與除草劑）、身體所製造的（如酮、吲、酚與乙醛），以及環境中的毒素。此外，肝臟還具有許多其他功能，包括製造膽鹽、活化維生素D，以及貯藏肝醣、維生素A、銅和鐵。

養份通過肝臟以後會繼續流向心臟

毫無疑問，肝臟對於維持個人的健康絕對是不可或缺的。若肝臟功能不佳，黏土可以提供難以估計的幫助，以間接的方式產生助益，如以下所述：

當你吃下食物後，小腸與大腸都會吸收營養素，養分隨著血液流動，通過肝門脈系統（從消化器官通往肝臟的血流）被運輸到肝臟。養分在通過肝臟以後，會繼續流向心臟，接著進入全身循環。如果腸道功能不正常，廢物就會不停地被一再吸收，進入血液流動中，然後被帶往肝臟，結果就是肝臟（與其他身體部位）不得不負擔額外不必要的工作和負擔──如果腸道處於正常運作的狀態，肝臟可能根本不需要額外工作。

黏土促進腸胃道淨化 讓毒素排出

服食黏土能夠促進腸胃道的淨化，以間接的方式為肝臟帶來有利的影響。透過吸附與吸收，許多毒素都會直接通過結腸排出，不會進入肝臟與全身循環。此外，由於控制免疫功能的是肝臟的庫弗氏細胞，而這種細胞又會反應結腸的化學平衡狀態，因此腸道健康是肝臟功能良好所必需的。雖然黏土並非直接對肝臟起作用，但是透過肝臟卻能迅速感覺到黏土所發揮的卓越功效。

改善血液循環

黏土中富含澱粉酶（酵素），這是它之所以能夠束縛游離氧、淨化血液，並且提供血液所需養分的原因。自由基是電子遭到剝奪的原子，一定數量的自由基對於趕走入侵身體的細菌是必需的，但是太多自由基就可能攻擊身體，造成細胞壞死。黏土對於改善供血情況有幫助。

血液中危險因子的含量高，例如自由基太多，這就是心血管系統以中風或心臟病發作的形式崩潰的情況。如果身體持續將髒血灌進心臟裡，必定會引發心臟病。血液品質不佳就無法運送強化血管所需的養分，最終血管壁會因此而變得脆弱。黏土對於胃、小腸與結腸所產生的淨化作用，則可能防止這種情況的發生。

饑荒時的救命食物

草、樹皮、野生藥草、雜草與泥土，一直是爆發饑荒時主要的食物替代品。在沒有東西可以吃的情況下，人類會將所能夠找到的任何東西都吃下肚──也就是能夠讓胃獲得滿足的所有東西。黏土作為饑荒時的食物所得到的評價一直很高，因為它能夠解除飢餓的折磨。人們在吃了土之後會覺得肚子很飽，也會很奇怪地感到滿足。

在中國某次饑荒期間，有一群人賣過所謂的「石頭糕」，這種糕點的作法是將木頭絞碎混入塵土，接著與穀糠摻合後再拿去烤。石頭糕看起來並不會太糟糕，但是嚐起來就像塵土──也就是它原本的樣子。在其他地方的饑荒期間，人們則是用磨碎的葉子、黏土與花種製作成麵粉，作為每日餐點食用，直到能夠找到食物為止。

（本文摘自／全臺第一本神奇的黏土療法入門指南／柿子文化）