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在中國可以做到「嫦娥奔月」 無法保證食品安全
中國《新京報》於7月2日披露，二輛剛卸完煤製油的油罐車，在並未洗罐的情況下，立即裝上了食用油並進行配送，涉事企業分別是中國匯福糧油集團和中儲糧油脂（天津）有限公司。報導指出，這種節省成本的運油做法已成為產業供應鏈中「公開的秘密」，許多中國油罐車運輸的液體並不固定，可同時承接糖漿、大豆油及煤製油等化工類液體，「由此可見，食用油運輸環節，實際上是處於一種脫管失控的狀態」。「油罐車事件」引發社會譁然，揭露此事的記者韓福濤隨即被傳失聯，其微博帳號也被註銷，這使得人們記憶起2011年曾因揭露「地溝油」事件的記者李翔，在回家途中被殺害。中國網友熱議：十多年過去了，每次中國出現食安問題，當局不去處置相關的企業和責任人，還是一如既往讓「吹哨者」噤聲或消失，也許，這就是中共官員在踐行習近平所提倡的「不忘初心，牢記使命」吧。
食品監管劣跡斑斑
在食品安全問題上，中共當局可謂是劣跡斑斑，罄竹難書。曾經的「三聚氰胺毒奶粉事件」，是最為人所知的例子。2008年，中國許多乳製品公司在嬰兒奶粉中添加工業化學品三聚氰胺，導致數千名嬰兒患病，六名嬰兒死亡。這一事件震驚國際社會，但中共當局卻試圖掩蓋真相，僅對少數企業進行象徵性處罰，實際上並未從根本上改善食品安全監管體系。
接踵而至的2013年「假羊肉事件」，又一次敲響中國食品安全的警鐘。當時，許多中國食品企業被發現用老鼠肉和狐狸肉冒充羊肉銷售，中共政府對此種犯罪行為的打擊力度依然是「高高舉起，輕輕放下」，許多涉事企業並未受到嚴厲懲罰。這些事件反映出中共在食品安全監管方面的嚴重漏洞，以及對企業違法行為的縱容。
解決食品安全問題比登天還難
在文革初期，毛澤東在嘲諷資本主義復辟的蘇聯和修正主義者赫魯雪夫的時候，發明了一句朗朗上口的「最高指示」：「衛星上天，紅旗落地」。意思是，雖然蘇聯的科技非常厲害，可以讓衛星上天，但是，不講政治的任何科技發展，會喪失社會主義方向，導致資本主義復辟。毛借著這種對比，提醒人們警惕紅色中國正在出現「睡在我們身邊的赫魯雪夫（劉少奇）」。今天，中國的老百姓，在面對層出不窮的食品安全問題時，發出了「嫦娥已經奔月，食品無法安全」的悲歎，有關「神舟發射、嫦娥奔月」之類的網路段子在中國民間流傳：「你覺得神舟十號、嫦娥奔月的發射成功說明了什麼」？「說明了我國解決貪腐問題、教育問題、住房問題、醫療問題、食品安全問題比登天還難」。
反觀在自由民主制度下的臺灣，雖然不可避免也出現過食安問題，但是有媒體的報導監督，有民意代表的質詢問責，使得臺灣行政、立法和司法部門在食安問題發生之後，可以迅速在源頭追溯、流向追蹤、快速回收、司法調查、保護消費者權益等諸多方面進行公開且透明的處置，將危害降到最低。
台灣業者亡羊補宰
舉例來說，在2024年1月，臺灣食藥署在中國輸入的辣椒粉中檢出蘇丹紅3號，陸續查驗出營業用辣椒粉、辣椒醬、胡椒粉、沙茶醬、咖喱粉、椒鹽粉及豆腐乳等調味料，包括熱銷商品蝦味先、菜䔕餅、香辣豬肉乾等零食，都有被檢驗出非法添加。其中一家受害食品製造商是金福華食品公司，進口了含蘇丹紅辣椒粉約8,988公斤。在蘇丹紅危機的處理上，金福華食品公司雖然是不肖上游廠商的受害企業，但面對食安危機處理，第一時間在乎的是消費者的權益，董事長楊奕鍊先生在召開記者會的第一件事就是向全國大眾致歉：「必須要向社會廣大的消費者道歉，對不起。」在道歉的同時，金福華決定全面回收有使用辣椒粉的商品，詳列使用到污染原料的商品名稱、品名、規格及批號，讓消費者可以更快速辨別出是否為受污染的商品。需要特別指出的是，不管是否列為受到汙染的批號，金福華都提供消費者至原購買地或檢具發票退換貨，退貨時間不限時。金福華即使損失上億營收，也要挽回企業商譽及消費者信心。食品製造是良心事業，而讓人民食的安全是基本要求，企業面對食品安全造成人民的不安，除了道歉，提出更具體的作法與因應措施，才能令消費者重拾對企業品牌的信心。臺灣的金福華食品公司，對什麼才是有社會擔當的良心企業，做出了最好的詮釋。
沒有媒體監督和政黨制衡 保障食品安全成空話
自從2012年上任以來，習近平多次誓言要解決中國臭名昭著的食品安全問題。在2013年的一次公開談話中，習近平表示，如果黨「連個食品安全都做不好，還長期做不好的話，就會有人提出夠不夠格的問題。所以，食品安全問題必須引起高度關注」。習近平的話，聽聽就好，當不得真。因為。民主不是萬能的，沒有民主，卻是萬萬不能的。在中國，貪腐問題、教育問題、住房問題、醫療問題、食品安全問題等面臨的一切問題，之所以得不到有效的解決，反而愈演愈烈，就是因為在中國沒有監督執政黨的新聞媒體和言論自由，沒有對執政黨有效制衡的反對黨，沒有獨立的司法調查體系，一言以蔽之，導致中國「遍地是災」的濫殤，在於中共的一黨獨裁，對人民荼毒至深且久。
所以，在黨國的威權體制之下，在與普世價值的資訊隔絕之中，中國人民被長期洗腦，造成了現在的民眾渾渾噩噩，對於中國在全世界的排名中到底有多麼落後，缺乏清醒的、基礎性的全方位判斷和認知。日復一日看著CCTV、抖音、快手、b站、小紅書上拔地而起的高樓大廈，鋥光瓦亮的高速公路，「下餃子」下水的中國軍艦，無所不在的電子支付，讓被洗腦的小粉紅們，夢回到萬邦來朝的大唐盛世，真心覺得中華民族的偉大復興指日可待。他們不知道，沒有民主憲政和媒體監督，沒有公民記者、維權律師、異見人士前仆後繼「負重前行」，就沒有老百姓的所謂「小確幸」和「歲月靜好」。人們所期盼的乾淨的水、空氣、白米、豬肉、牛奶、食用油……在現今的中國，是奢望，一個都不會有。
作者》龔與劍 參與1989年湖南益陽六四民運，後遭勞改2年。2012年組讀書會遭關切後來台。
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