在地人推薦30年老店,特色原住民料理,平日生意也超好!

說到日月潭美食,來這裡一定要品嚐碼頭週邊的原住民料理,當地朋友大力推薦我們新山味風味餐廳,一間經營超過30年的經典老店,不僅觀光客喜歡,就連在地居民也會來這裡用餐!新山味邵族風味餐廳就在日月潭最熱鬧的水社大街上,餐廳外頭有很明顯的原住民圖騰,招牌很大很好辨識!

【美食部落客|關關】

我們平日時間到訪,居然一下子就客滿了!用餐期間還聽到店員用一口流利的英文溝通,才發現就連外國觀光客也會慕名而來

我們當天點的是5500元的無菜單料理,包含八菜一湯、甜品與水果,一桌大概十人份量,食材會依照季節性而有不同變化,餐點不僅保留傳統美食風味,擺盤還注入文化創意元素

看到佛手我還以為是在金門、馬祖吃到的一種貝類,送上桌才發現是份量十足的豬腳!跟你們說~旁邊附的邵族泡菜也非常優秀,天然發酵的泡菜吃起來酸甜夠味,而且不會太辣,跟韓國泡菜的風味很不一樣,不管配飯或搭豬腳都好好吃

來吃原住民風味餐不可能不點山豬肉吧!炭烤山豬肉是店家的另一道招牌,幾乎每桌都會看得到!

這裡的蒸魚居然是蟳龍魚耶,朋友超期待的!上桌後,鍋底還會有火源持續加熱保溫

魚肉細嫩無刺,以鼓汁入味多了一股甘甜味,很想一塊接一塊

這道菜的擺盤很有意思,以邵族傳統捕魚的漁船為主體,左上的四手網就是捕魚工具,上桌時氣勢十足!船上放了鮮蝦和日月潭特有的酥炸奇力魚

這道菜的擺盤很吸睛,是華麗版的涼拌過貓!上面用炸米線跟紅蘿蔔做裝飾,底下除了過貓還有很多季節性蔬果,我們當天吃到的就有石橋筍、白蘿蔔、紫高麗菜、樹葡萄、堅果…等等

把上面的炸米線壓碎,和底下蔬果拌在一起吃,口感很有層次!其中我覺得樹葡萄蠻特別的,長得像葡萄但口感完全不一樣喔!

不要小看這盤不起眼的香菇,是我今天超愛的一道菜!以茶香入味的新鮮香菇,經過快炒把鍋氣都炒進去了,吃起來香氣十足,不說會有種台南炒鱔魚的錯覺

季節甜品是火龍果山粉圓,甜度不高喝起來很清爽,搭配Q滑的山粉圓好消暑,沒喝完的還打包回民宿繼續喝XD

不過就是一道飯後水果,還用蛋型冰盅保鮮會不會太浮誇(笑~)吃到最後一顆番茄都還是冰冰涼涼的好舒服呀!而且這番茄又甜又大顆,還很多汁,就連最後的水果都好好吃喔~

新山味邵族風味餐廳

▋地址 : 南投縣魚池鄉中山路132號

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