在地桶仔米糕、農特產入菜 台中清海國中奪午餐大賽冠軍

評審逐一檢查每個選手的服裝後，各組選手緊鑼密鼓的開始備料，台灣學校午餐大賽決賽28日在台北登場，今（2024）年主題以午蔬午營特別推廣蔬食，選手們要在90分鐘內要做出3菜1湯。

清海國中大廚徐旭洲表示，「想說以小朋友喜歡吃的食物、和清水在地食材結合去參賽，所以營養師就想了這3道菜和1湯。」

清海國中以清水三寶地瓜、韭菜和稻米入菜，並將改良版的桶仔米糕和清水農產入菜，端出如意彩絲、雙薯搖滾蛋沙拉、鮮菇莧菜和結頭魚丸湯等菜色，得到評審好評獲得冠軍寶座。

清海國中校長黃巧妮指出，「以吃在地、食當季這樣的理念，並選擇有機食材入菜，希望能讓孩子吃健康又吃營養。」

清海國中學生說，「我覺得很好吃，尤其是這個湯很好喝，越喝越順口。」

黃巧妮表示，得獎菜色之前已在學校烹調過，師生都很喜歡，尤其米糕是清水極富盛名的小吃，發現學生對米糕也極有認同感，這次參賽就以師生均引以為傲的在地特色出發。

台中市教育局主秘郭明洲說道，「教育局持續加強提升學校午餐品質，並且以5元加碼政策，鼓勵學校營養午餐使用在地食材，各校每週至少有1道有機蔬菜、1次台中的蔬果、生鮮、農漁產品作食材，以專款鼓勵營養午餐使用在地有機食材。」

台中市教育局表示，今年配合中央推動學校午餐12項短期葉菜類使用有機或產銷履歷農產品，訂有台中市學校健康飲食教育實施計畫，在各校宣導健康飲食教育，讓學生從小養成正確、健康的飲食觀念。

更多公視新聞網報導
台中清水鰲峰山公園 大樹倒下壓傷3人
台中今晨出現「輻射霧」 高樓隱身雲海中
台中17所國立高中職改市立 成效引關注