在家也能自製專業調酒！亞洲50大酒吧與知名調酒YouTuber利用「超商調酒」教你打造四款專業特調

Harper’s BAZAAR TW

2021年8月3日下午3:42·5 分鐘 (閱讀時間)

PHOTO CREDIT: Suntory

想要好好喝一杯，卻又擔心出門有群聚風險？台灣三得利旗下日本罐裝調酒品牌 -196°C強冽特別邀請到亞洲50大酒吧ROOM by Le Kief的主理人Seven與知名調酒系YouTuber Stupid Bar的Brandon，攜手幫大家準備了四款必學的調酒酒譜，以兩款熱銷口味「雙重檸檬」及「雙重葡萄柚」搭配便利商店就可以取得的食材，簡單幾個步驟打造出美味的居家調酒。

疫情解封後，不論是想在家與戀人小酌一杯、或是與好友小聚一起享受微醺時光，你都能親手調製媲美專業調酒師的特調酒款！往下滑一起來看看！

亞洲50大酒吧與知名調酒YouTuber教你輕鬆打造居家調酒

PHOTO CREDIT: Suntory

本次台灣三得利特別邀請到獲得2021年亞洲50大酒吧榮耀的ROOM by Le Kief主理人Seven與國內知名調酒YouTuber - Stupid Bar的當家調酒師Brandon，兩位經驗豐富的調酒師來進行一場居家調酒大賽！

挑戰選用便利商店或是居家容易取得的食材，分別製作兩款創意調酒及兩款經典調酒，並在調酒中使用-196℃強冽的「雙重檸檬」及「雙重葡萄柚」，將其本身帶有新鮮水果的風味特色與調酒完美結合。

PHOTO CREDIT: Suntory

調酒YouTuber 、Stupid Bar當家調酒師Brandon。

Seven經典復刻調酒：優雅的Spumoni

PHOTO CREDIT: Suntory

微微的煙燻感中帶有葡萄柚的輕甜香味，類似於開胃酒的口感，適合搭配大餐一起享用。

所需材料：

三得利-196℃強冽-雙重葡萄柚90-120ml

Campari 10-20ml

少量冰塊

酸梅汁少許

製作方式：

杯中加入少量冰塊後倒入Campari 10-20ml（依個人喜好），再將三得利-196℃強冽-雙重葡萄柚倒入約90-120ml（依個人喜好）至杯中，最後再加入微量酸梅汁，酸甜而不膩的Spumoni調酒完成。

Brandon經典復刻調酒：雙重葡萄柚Ginger Brew

PHOTO CREDIT: Suntory

使用簡單的的材料襯托出葡萄柚的味道，搖晃後帶出細緻的泡沫使口感極度順口、清爽。

所需材料：

三得利-196℃強冽-雙重葡萄柚100ml

琴酒 45ml

榨檸檬汁約45ml

糖水 45ml

薑片 3片

4至5顆冰塊

製作方式：

搖杯中倒入琴酒小樣酒約45ml，再倒入檸檬汁及糖水各45ml，加入3片薑片並搗碎使薑的味道擠壓出來，再加入4至5顆冰塊一起搖盪均勻後倒入杯中，接著於杯中倒入三得利-196℃強冽-雙重葡萄柚約100ml，利用酒精濃度9%的雙重葡萄柚帶有一些微苦風味來取代苦精，調製出一款清爽沁涼感的創意調酒。

Seven創意調酒：液態甜點 - 大人的檸檬塔

PHOTO CREDIT: Suntory

檸檬搭上煉乳，像極了檸檬塔酸酸甜甜的滋味，濃郁中又帶著清爽，再搭配上餅乾的香氣，在鬱悶的居家防疫時來杯甜點療癒心情吧！

所需材料：

三得利-196℃強冽-雙重檸檬90ml

琴酒20ml

煉乳20ml

少量冰塊

營養口糧半片

少許鹽

少許胡椒

製作方式：

於半瓶（約20ml）琴酒小樣酒中擠入煉乳約20ml，充分搖晃小樣酒瓶至酒液呈乳白色，倒入杯中並加入少量冰塊，再將三得利-196℃強冽-雙重檸檬約90ml倒入至杯中。最後拿出半片營養口糧，於手中捏碎至碎屑樣後灑於酒液表面裝飾，再於表面撒上少許鹽巴及胡椒調味，即調酒完畢。

Brandon創意調酒：雙重檸檬Martini

PHOTO CREDIT: Suntory

以檸檬的清香提味，再搭配烏醋讓尾韻帶點酸鹹感，最後再用葡萄柚皮的香氣點綴，口感清爽又帶有豐富的層次，是迎接炎炎夏日的必備消暑調酒。

所需材料：

三得利-196℃強冽-雙重檸檬20ml

琴酒60ml

烏醋一吧（茶）匙

少量冰塊

少許葡萄柚皮

製作方式：

於公杯中倒入琴酒 60ml、三得利-196℃強冽-雙重檸檬20ml，另加入烏醋一吧（茶）匙，再加入冰塊以攪拌棒攪拌均勻，濾掉冰塊後倒出至杯中，再將少許葡萄柚皮扭轉並噴出微量葡萄柚香氣至酒液中，雙重檸檬Martini即大功告成！

【調酒產品資訊】

PHOTO CREDIT: Suntory

產品名稱：-196°C強冽－雙重檸檬

包裝容量：350ml

酒精濃度：9%

建議售價：NT69

【調酒產品資訊】

PHOTO CREDIT: Suntory

產品名稱：-196°C強冽－雙重葡萄柚

包裝容量：350ml

酒精濃度：9%

建議售價：NT69

【相關話題】

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR Taiwan

7-11超商啤酒推薦！精釀啤酒、水果調酒等15款夏日超商啤酒，讓你居家防疫也能享受微醺夜

【2021父親節送禮酒款】5款限量威士忌原酒擄獲爸爸的心！迷人酒香＋質感外盒父親節必收

冰島啤酒Einstök「白艾爾」全聯開賣！冰川水釀造、清爽口感夏日必嘗

軒尼詩攜手31家餐廳推出「滋味自造所」活動！餐廳外帶就送限量品酒禮盒，在家也能打造奢華儀式感

格蘭菲迪Glenfiddich推出奢華新作！全新「格蘭菲迪26年干邑桶單一麥芽威士忌」華麗包裝宛如藝術品

酒吧也推外帶外送服務！盤點台北7家酒吧「調酒組合＆下酒美食」，讓家裡瞬間變身餐酒館

亞洲50大酒吧與知名調酒YouTuber教你輕鬆打造居家調酒

Seven經典復刻調酒：優雅的Spumoni

Brandon經典復刻調酒：雙重葡萄柚Ginger Brew

Seven創意調酒：液態甜點 - 大人的檸檬塔

Brandon創意調酒：雙重檸檬Martini

【調酒產品資訊】

【調酒產品資訊】

【相關話題】

其他人也在看