在家享受日式甜點的樂趣 紅豆羊羹做法分享

羊羹是著名的日式甜點，搭配茶或咖啡，滿是幸福的滋味，這款甜點不僅美味，還能為您帶來甜蜜的口感，製作一份羊羹，為自己增添一份甜美的享受。

紅豆是羊羹的主要材料之一，具有豐富的營養價值。以下是紅豆的三大好處：

1. 降低心血管疾病風險：紅豆含有豐富的膳食纖維，有助於降低膽固醇，從而減少心血管疾病的風險。

2. 維護骨骼健康：紅豆含有大量的鈣質，對於維護骨骼健康非常重要。

3. 增加肌肉質量：紅豆中的蛋白質有助於增加和維持肌肉質量，是健身愛好者的理想食品。

   材料：寒天粉、熟薏仁、紅豆餡、麥芽糖、水、紅糖。

   作法：

   1. 開小火，將水與寒天粉拌勻，再加入紅糖。

   2. 紅糖溶化後，加入紅豆餡拌開，再倒入麥芽糖攪勻。

   3. 將紅豆羹倒入裝有熟薏仁的耐熱玻璃碗中，放涼凝固即可食用。

      撰文、攝影／大愛電視