在文青復古的老宅裡,品嘗傳統小吃-豆簽羹

讓舊物在老宅裡和觀葉植物一起創造不同的生命力,在溫暖與充滿歡笑聲的空間裡品味古早味美食,結合原本的水產產業,有主食、現煮、滷味、飲料甜品,主食的部分是豆簽羹跟米糕,沒有低消也沒有限制用餐時間,除了一般餐點之外,也有提供一次只接一組的包場私廚,開車來也很方便,大約距離180公尺左右就有一個停車場,同時也是寵物友善餐廳。

海味豆簽羹

一碗的份量成人應該會有飽足感,看到附上小碗跟餐具的時候有小小的感動一下,沒有想到老闆這麼貼心。

湯裡有蝦子半片、虱目魚幾塊、蚵仔大約2顆、白蘿蔔幾塊,和一點點香菜點綴,雖然就跟麵線一樣大多都是每種做好之後組合在一起,但清甜的湯裡頭還是可以喝到海鮮的鮮味和蔬菜的甘甜。

白蘿蔔燉煮到很軟,有甜味又可以吃得到一點點蘿蔔細緻的口感,幾乎不太用咀嚼就會慢慢的化開。

蚵仔很飽滿帶點Q度

選用虱目魚肚的部位稍微帶點油脂的香,不會油膩反而讓這碗湯品增色不少。

許來福豆簽羹

台南市中西區大勇街183巷3號

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