在生活中感受美 北市幼兒園教學活動融入美感教育

將飲食教育結合美感教育，臺北市教育局鼓勵幼兒園透過日常生活飲食，讓美落實在生活中，包括選擇多元材質的餐具，讓孩子從餐桌上學習餐桌禮儀及兼顧美感的飲食文化。

臺北市教育局尊重幼兒園依照教學模式，選用符合課程規劃及適合幼兒學習發展的幼兒餐飲用具，材質類型多元，包括有鐵製、木製、陶瓷製碗盤及便當盒等，例如萬華幼兒園是配合蒙特梭利教學模式，強調學習連結真實生活情境，因此透過陶瓷餐盤的使用，讓孩子體驗成人日常生活環境中最為普遍的素材用具。

教育局表示，幼兒的健康成長是每位家長最大的心願，營造健康及安全的學習環境，是臺北市最大的期盼及肩負的責任。因此，教育局目前研擬推動的幼兒餐飲計畫，是以幼兒營養均衡、健康飲食為規劃主軸，並結合餐飲美學與幼兒園主題課程，例如從用餐禮儀及餐盤擺設學習，提升幼兒美感察覺，期待孩子不只是吃得健康，更能探索食物的美學之道。