地方人地方事－休閒旅館教父 張錦榮再創經營奇蹟

工商時報【記者曾麗芳╱嘉義報導】 被譽為「台灣休閒旅館教父」的阿里山賓館總經理張錦榮，早年曾創下墾丁凱撒大飯店的經營奇蹟，維持近14年持續獲利的「南方不敗」紀錄；而阿里山賓館在張錦榮歷經1年半的整頓後，於去年度正式虧轉盈，張錦榮在休閒旅館業界紀錄再添一筆。 在飯店業界享有盛名的張錦榮，29歲就擔任來來喜來登飯店業務企畫部經理，隨後在台灣首家五星級度假飯店-墾丁凱撒任職15年，從業務行銷部經理、副總經理、總經理到集團副總裁；還曾歷任陽明山天籟溫泉度假酒店、花蓮理想大地及劍湖山世界集團總經理，在飯店業的資歷豐富完整。 張錦榮還曾創下多項紀錄，包括1999年創立台灣第一家旅館商業網站，開啟線上直接、即時確認、交易機制，領先香港與中國大陸；也曾獲得觀光局頒「旅館經營管理」個人楷模獎、國際凱撒旅館集團頒全球「最佳總經理獎；35歲那年，他還是台灣國際觀光旅館最年輕的總經理。 隨著阿里山賓館的經營步上軌道，張錦榮的階段性任務也已完成，2016年第1季末即將回歸「FullHouse富爾豪施」旅館管理顧問公司，為更多飯店業者提供管理服務。張錦榮笑著說，「富爾豪施的使命，就是讓旅館轉虧為盈、讓客房FullHouse！」