台南官田開發菱殼炭 賴清德肯定地方創生成果

台南官田的菱角年產約7000公噸，是全國最重要產區！但吃菱角要先去掉黑色的殼，菱角殼垃圾每年也有3千7百多公噸，多年來一直棄置田邊燃燒或隨意亂丟，造成了汙染。不過如今開發出「菱殼炭」，不但把廢棄物變資源，還成為地方創生的新契機，前行政院長賴清德就特別前往關心，這項在台灣創生元年的成功案例。

人稱賴神的前行政院長賴清德，難道真的練出了神掌。

賴清德：「下面的熱氣還沒有傳達到啦，不過看起來怪嚇人的，好像是鐵沙掌一樣啦。」

這製炭爐裡燒的，正是官田區地方創生的新寶貝，菱殼炭。過去菱角殼是廢棄物、是垃圾。但在區公所結合學界的努力下，成了高附加價值的生物炭，不但能吸附臭味、淨化水質，還能成為農地改良的介質。

賴清德說：「甚至也可以用在具有根瘤的植物上面，好比說落花生或者是番薯，它可以長得又好又大又美味。」

菱殼炭裡的學問不少，得先日曬乾燥，搭配特製的零廢氣製炭設備，才能在製炭爐裡改頭換面，垃圾變黑金。

菱殼炭還可以進一步加工，變成除潮除臭包、生物炭肥皂、淨水材料或是文創商品，已經有外地的年輕人籌畫來設立新創公司。老人家也在參與把廢棄物變資源的過程中找到價值，菱殼炭成了官田區，地方創生的新引擎。

雖然菱殼炭產品的發展潛力已經很有商品價值，但賴清德更關心的，還是整個產業發展鏈結後，能帶動地方人力資源的回流，進一步改變高齡少子化、人口過度集中大都市，和城鄉發展失衡的問題。

小小的一塊菱殼炭，在賴清德的眼裡，或許看見了更多無限的可能。

（民視新聞／鄭博暉、林俊明 台南市報導）