繼昨天(18日)台東捕獲一尾地震魚之後，今天早上也有一位花蓮漁民，捕獲一尾約3公尺約100多公斤的地震魚，漁民還地震魚切了好幾塊，送給朋友分享，但是地震魚要怎麼料理呢？廚師說地震魚富涵膠質，只要用清蒸就可以帶出魚肉的鮮甜美味。
一整尾地震魚被直直攤在路上，身長比一個成人還要長，花蓮張姓漁民一早要去釣魚，結果發現海面閃閃發亮，用力一拉，發現根本拉不動，哪知道費了好大一番功夫，竟然拉起3公尺，上百斤的地震魚。
抓到罕見地震魚，漁民大卸八塊，分給好友分享，但地震魚？？要怎麼吃啊？
主廚來回快速川燙，再立刻用冷水沖洗，眼前這塊地震魚，魚肉變得更有彈性，因為要吃這種深海魚，最好品嘗牠的原味。
舖滿洋蔥，淋上辣椒、薑絲與破布子作成的爽口醬汁，再放入蒸氣爐，不需多餘調味。
料理完成後放上桌，魚肉真的像布丁，緊致Q彈左右晃動，美味到饕客從筷子換成湯匙大快朵頤。
要吃這道養顏美容的地震魚料理，可遇不可求，有錢還不一定買得到，地震魚出沒，會不會帶出地震有待商榷，但確定的是，有機會品嘗到海底的鮮美滋味。（民視新聞吳政諺花蓮報導）
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[FTNN新聞網]記者劉秀敏／台北報導國民黨立委徐巧芯質疑台灣援助烏克蘭專案，公布與我國與捷克官方機密文件，遭外交部控告洩密罪，徐巧芯今（8）日指出，相關...
記者莊淇鈞／新北報導新北市淡水區中正路某間工程裝潢公司內，前天（5日）深夜10許，發生1起疑因工程款糾紛引起的凶殺案，原本的案情是，裝潢公司前員工李男（42歲）因為工程款的問題，拿
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