型男轉行 中市推餐酒搭配

（中央社記者郝雪卿台中14日電）外表帥氣有型的陳智群及蔡孝倫，原本一人在美國學室內設計、一人在英國攻讀生化學，沒有交集的兩人因為對美食的喜好，從台北來到台中推廣餐酒搭配獲得迴響，兩人更有勁。

台中市西屯區朝富路1家法式餐廳，店內只有18個座位，卻有10名服務人員，28歲的陳智群負責掌廚，38歲的蔡孝倫負責為每道料理搭配可以提味的美酒，因為台中市少有專業試酒師在餐廳內為消費者服務，新穎的美食方式，店內總是座無虛席，必須提前訂位。

陳智群及蔡孝倫都是時尚型男，原本不相識的兩人，因為對美食的興趣，成為相知相惜的朋友，今年陳智群回到台中市開法式餐廳，就遊說原本在台北一家五星級飯店上班的蔡孝倫前來餐廳幫忙。

陳智群在高一時就被送到美國當小留學生，大學唸室內設計，因為法國藍帶學院的美國分校就在住家附近，一直都對美食有興趣的陳智群，於是放棄室內設計改研究美食，台灣的家人原本無法接受，看到他對美食的堅持，最後接受兒子的選擇。

「人生像一場投資，要設停損點」！原本在英國唸生化學博士班的蔡孝倫，在即將拿到博士學位，決定改讀品酒學校，他說，因為自己對葡萄酒的興趣，而決定轉行，他最後在英國拿到二級品酒師執照才回台。

蔡孝倫回台後在台北知名五星級飯店服務，因為陳智群時常前來購買食材，兩人因而相識，最後還一拍即合，一起合作，到台中市經營法式餐廳，蔡孝倫說，台中市餐酒搭配的飲食方式仍有很大的推廣空間，讓他很有發揮的餘地。1001114