培力食農教育人才專業知能 台東農改場專業人員共同培訓課程

【記者 朱達志／台東 報導】為培力食農教育人才專業知能，農業部台東區農業改良場（以下簡稱台東農改場）於113年8月27日（星期二） 在區域教學中心2樓會議室，辦理「113年食農教育專業人員共同培訓-食農教育推動方向與實務解析」課程，包含農會推廣人員、青農、田媽媽、休閒農業區業者及學校教職員等共計55位學員參與。

▲講師黃文益介紹食農教育的概念架構、推動方向及實務解析。

台東農改場盧柏松副場長開訓時表示，隨著社會發展，國人意識到飲食文化和農業發展對人類健康與環境保護的重要性，而食農教育則扮演不可或缺的角色。食農教育的推動方式是多樣化的，最關鍵的是如何將教育內容與在地的農業特色及資源結合。本次課程透過校園和農場案例分享，成功展示如何運用地方特色作物規劃合適的體驗課程。相信結合在地特色的學習方式，能更有效地深化學習效果。盧副場長並期待各位學員能成為在地食農教育的優秀推動者，共同為推動食農教育而努力。

▲講師沈鈺婷傳授農場規劃食農體驗活動的實用技巧。

課程首先由台東農改場黃文益助理研究員講述「食農教育政策與法案簡要說明」，介紹食農教育的概念架構、推動方向及實務解析；百大青農廖家助分享他在校園推廣在地食農教育課程的經驗與歷程；哈嘎米商號沈鈺婷經理則傳授農場規劃食農體驗活動的實用技巧，並分享實務，讓學員們相互交流在食農領域上的資源及推動經驗。

▲小組討論情形。

課後學員表示藉由專業講師實例解說及小組討論分享，激盪出許多有趣且創新的食農推動策略，期望在未來的教學工作中充分應用，並藉由相互合作與支持，成為推動食農教育的好夥伴。