基隆廟口名店「天一香」油豆腐有小強 市府稽查發現供應商超髒

網友在爆料公社二社發文，指基隆廟口夜市知名店家「天一香」販售的油豆腐內有蟑螂，基隆市政府衛生局今（6/28）前往稽查，並請業者暫停販售油豆腐及開立限期改善通知書；供應豆腐的德昌豆腐店現場環境髒亂，已命業者立即停止作業，複查合格後才可恢復。

基隆市衛生局表示，今派員前往販售場所及後場製作場所稽查，請業者先暫停販售油豆腐，現場並就不符食品良好衛生規範準則部分，開立限期改善通知書，並命業者限期改善，如屆期複查仍未改善者，將依《食品安全衛生管理法》，裁處6萬以上至2億元以下罰緩。

衛生局指出，現場抽查「油豆腐」食材原料，剪開油豆腐無異常，但請業者先暫停販售至供應商複查合格後，再恢復販售。現場就業者不符合食品之良好衛生規範準則事項：作業場所燈光不足、現場見病媒、食材及清潔用品放置未有效區隔、風扇未清理等，輔導加強衛生管理，並開立限期改善通知書，要求業者限期改善，屆期複查如仍不符合規定者，將依違反《食安法》裁處6萬以上至2億元以下罰鍰。

衛生局追查發現，供應油豆腐的德昌豆腐店現場環境髒亂，已命業者立即停止作業，進行環境及設備清潔及消毒，至複查合格後才可恢復作業，後續複查仍不合格者，將依法處辦。

衛生局長張賢政指出，近來天氣逐漸炎熱，易孳生病媒，食品業者應落實「衛生自主管理」工作，對於食品製作流程須確實管控，作業環境須隨時維持清潔，落實環境清潔及消毒之基本工作，以有效避免病媒孳生，污染所販售或提供的餐食，維護市民飲食衛生安全。

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