基隆獨有「台式馬卡龍」曝光！網驚：吃火鍋必加

生活中心／周孟漢報導

受東北季風影響，全台氣溫下降不少，不少人都會找來三五好友一起吃火鍋驅寒，順便增進彼此感情。就有網友發文，貼出1樣「火鍋聖品」，表示小時候很常吃，但長大後卻越來越少見，並曝光了自己DIY製作的過程，感性說道「又是1道懷念媽媽的味道」，文章曝光後，引發熱烈討論，不少網友看到原PO的「火鍋聖品」後，紛紛直喊「第1次看到」、「好新奇的東西！」。

1名網友在臉書社團《家常菜》發文，指出自己預留了3條豬小腸，想拿來做火鍋聖品，表示這個東西 「小時候常吃，長大後想吃卻再也吃不到了，市場也很少看到有人賣」，因此原PO只能自己動手做了，並強調這是1道「懷念媽媽的味道」；同時，原PO也曬出自己DIY的過程照，透露所謂的火鍋聖品，其實就是市面上越來越少見的「蛋腸」。

文章一出，立刻引發不少網友討論，直喊「第1次看到」、「好新奇的東西！」、「真的好奇妙的品項」、「請問腸內灌什麼？太新奇了，是蛋液嗎？」、「身為台灣人，我要表示其實我沒吃過這東西」、「我真的沒吃過，好好奇味道」、「沒看過欸…長見識了，謝謝」；不過，也有內行網友指出「這叫火鍋界的馬卡龍！基隆汐止才有」、「沒想到這麼多人不知道蛋腸，我覺得大家應該都看過，只是火鍋料是都切小塊的，看到照片整條的感覺新奇？」、「基隆都有賣，我從小吃到大」、「通常是基隆人才熟悉蛋腸，基隆有三腸，大腸圈，豬肝腸，蛋腸」、「基隆特產，火鍋一定要加，還有加熱滷味也必吃」；最後，原PO也曝光了「蛋腸」煮完的模樣，說道「加進四神湯煮，煮起來很可愛，有人說它是台式馬卡龍」。

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