Yahoo奇摩新聞 堅守食品安全36年 台灣食品巨人低調創造健康穀物傳奇
廣吉食品的辦公空間整潔有條理，牆上的產品照片引領我們走進廣吉食品賴勇誠總經理的辦公室，明亮的燈光打在同樣整齊的寬敞大桌上，文件資料井然有序的擺放著，乾淨整潔似乎成為了廣吉人的守則。賴勇誠總經理一看到我們便帶著熱情親切的笑容上前招待。
廣吉食品至1987年創立至今，以天然健康為理念，台灣製造為堅持，將顧客滿意當作第一原則，提供消費者最安心的食品，為堅守品質，廣吉不惜花費大量人力及錢財，購置許多先進設施，以最嚴謹的態度製作高規格的產品，是廣吉食品創業以來的堅持。提到創立品牌時的初衷，賴勇誠總經理說道：「那時成立品牌的時候，看到了國外食品工廠的環境及設備就動了念頭，因為早期台灣食品的規範還是鬆散的，政府當時市場推動的方向不在食品界，但國外早就已經在管理品質了，所以廣吉從創立一開始就注重食品的認證。」
提到自家的產品，賴勇誠總經理驕傲地說：「那當然還是我們的燕麥片。」廣吉特級燕麥片在市場上一向都有著CP值高的稱號，流通於各大商場，幾塊銅板消費者便能輕鬆買到一大包澳洲進口高品質純天然不添加任何香料的燕麥片。而廣吉堅持的天然與健康，便是消費者選擇並死忠支持的原因。
廣吉身為台灣最早期被認證的食品廠之一，在一開始廣吉便在品質研發及管理這方面投入大量人力、物力及財力，目前廣吉擁有三十幾位研發、品保人員的團隊，而廣吉還通過了國家食品實驗室的認證，「這在台灣食品業是很難得的一件事，因為這是一份燒錢的工作，大概只有幾個上市櫃的食品廠會注重這塊。」賴總經理語帶自信。幾乎所有食品相關的檢驗廣吉自己的團隊便可施作，因此廣吉食品和其它工廠不同，每份產品從源頭就開始把關，廣吉在每項環節細緻的檢驗，就為了讓消費者安心放心，廣吉可以說是台灣食品安全的尖兵與幕後推手。雖然成本巨大，但為了品質，這是必須長期堅持的責任。
問到為什麼對品質如此的堅持？賴勇誠總經理語重心長地說道：「我認為食品是一種良心事業，你到底用什麼東西製作讓人家吃到肚子裡，沒有人知道。所以要怎麼樣讓大家吃得安心、吃得放心，而且是吃到好的東西，我覺得這是我們做食品業該有的良心，該如何讓大眾信任放心是最重要的。」
廣吉歷史悠久，因為堅守品質的態度，數十年來深受國際大廠的信任，代工的產品幾乎佔滿台灣食品市場，咖啡粉包、茶包、餅乾等，連保健產品都在他們的代工範圍裡，「台灣政府在食品控管方面的要求相比國際大廠還不夠完整，其實我們認為國內如果能管控得越嚴謹，對廣吉來說就更加輕鬆容易，因為我們該做的都做到了。」廣吉致力於通路行銷，因此從以前到現在，各大賣場幾乎都看得到廣吉自有品牌或是代工的產品，成為市占率極高的品牌。
提到創業以來的艱辛，賴勇誠總經理思索了一下：「估計還是早期中國的三聚氫氨事件。」身為台灣歷史悠久的食品廠之一，廣吉也是經歷了台灣許多食安風暴，雖然廣吉的產品都沒有受到影響，但是因爲大眾對加工食品的信任度急轉直下，廣吉還是歷經了一段恢復期，研發團隊的創立不僅是為了食品品質，也是為了不辜負消費者對品牌的信任。「雖然規模沒有像知名大廠那麼大，但有鑒於食品安全事件頻傳，我們的控管就要做得更好，所以在品保、研發上，我們投入的比例一定都比他們還高。」
除了注重品質，廣吉也時時刻刻把握人們的需求，把握商機、注重市場，是廣吉一直以來的優勢，創業之時，看到了當時台灣開放進口的機會，代理並引進許多國外進口食品；在早期國內將穀類磨成粉幾乎都是論斤大包地賣，但是廣吉考慮到方便性，將粉類做成小型隨身包，成為台灣最先研發穀物隨身包的企業，引領整個台灣食品業的潮流。
針對現代的市場，廣吉也觀察到台灣高齡化以及健康觀念深入人心的現象，不僅是長者，年輕人也注重起飲食，提到對未來自有產品的規劃，廣吉希望在「台灣穀物專家」的產品堅持上，帶入代工的經驗，融合保健營養，讓大眾在吃天然穀物的同時可以補充到更多營養。「廣吉能越做越大並沒有什麼厲害的技巧，也是努力隨著時代變化，邊走邊改進，像早期大家只追求有得吃就好，到後來要好吃，現在則是要健康，這是一段一段變化的。」賴勇誠總經理分析著市場變化，一一的解釋著。
「沒有新聞的食品廠就是好的食品廠。沒有問題怎麼會上新聞呢？食品廠長期沒問題就是最好的事，沒出現問題就代表有堅持跟努力在做。」賴勇誠總經理一次次強調著廣吉食品的原則，認為要把最好的產品提供給民眾才是最重要的。
廣吉食品作為台灣的傳統食品業，三十六年來默默地在台灣耕耘，融入台灣人的日常生活中，成為遍佈市場的穀物類領導品牌；又抱持著不辜負消費者的原則，成為食品業中「安全品質」的龍頭。如今隨著大眾及網路媒體的變化，廣吉食品也依舊不落人後的考慮著人們的需求，積極為大家提供更多高規格、高品質的產品。
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