夏日必嘗的酸甜微醺滋味！10款本格梅酒、風味梅酒推薦，經典品牌、人氣酒款一次收藏

在日本十分普遍，且受到大眾喜愛的梅酒，酸酸甜甜的滋味與相對較低的酒精濃度讓不善飲酒的人也愛不釋手，除了只以梅子、冰糖和酒釀製而成的「本格梅酒」以外， 加入黑糖、綠茶、紫蘇等元素調製而成的風味梅酒也逐漸成為人氣選項。夏天加入冰塊或氣泡水，就成了冰涼消暑的梅酒蘇打！以下為你精選出10款日本梅酒，不管是喜歡純正梅酒，或是特殊風味的茶酒、水果梅酒等，都能找到適合你的酒款。

梅酒推薦#1：河內酒造布袋福梅酒

河內酒造的人氣商品「布袋福梅酒」以白蘭地為基底，加入梅果果肉，以及特別將奈良王隠堂農園產的完熟南高梅製成的果醬，成為品牌最具代表性的濁梅酒，飲用時還能咬到非常入味的梅子果肉，讓整體口感濃郁加倍。

酒精濃度：12%

容量：720ml

梅酒推薦#2：CHOYA本格梅酒

如果問日本人最推薦哪款梅酒，CHOYA一定是名列前茅的品牌，對於第一次嘗試梅酒的人來說，也是不會錯的選擇。而「The CHOYA」本格梅酒系列強調除了梅子、糖與酒以外無添加任何調味料或提升風味的添加劑，並使用有機栽培的熟成梅製作，香氣更加豐富多層次。

酒精濃度：15%

容量：720ml

梅酒推薦#3：PLUMITY熟成南高梅酒

PLUMITY是日本和歌山上「有本農園」自產的梅酒品牌，用來釀酒的梅子全都是自家農園種植，農園本身還有直接販售青梅、紀州南高梅等不同種類的梅子。Plumity Black和Plumity White即為有本農園的自信之作，兩者皆採用熟度高的南高梅，主要差異在於選用不同基底酒釀造，Plumity Black呈現出更加芳醇濃厚的底韻，而Plumity White則是較清爽柔順的口感。

酒精濃度：PLUMITY BLACK 19%；PLUMITY WHITE 11%

容量：720ml

梅酒推薦#4：白鶴酒造梅酒原酒

「原酒」指的是釀製後未經稀釋過後，甜度和濃度都較高的酒款，適合拿來調飲或添加冰塊飲用。白鶴酒造的梅酒原酒於全聯、超商皆有上架，是台灣常見的梅酒品牌，價格也十分親民，推薦想試試味道的入門者。另外，若喜歡醇厚尾韻，白鶴的另一款「三年熟成梅酒原酒」也值得一試！

酒精濃度：19.5%

容量：720ml

梅酒推薦#5：戶河內梅酒

戶河內梅酒使用戶河內酒造自家釀造的南高梅梅酒與威士忌調和而成，南高梅的高雅成熟的酸味平衡威士忌木質氣息，溫潤口感中竄出一絲清新，將威士忌濃烈的酒感變得溫和滑順。

酒精濃度：14%

容量：500ml

風味梅酒推薦#1：大信州霙蘋果梅酒

大信州酒造位於盛產蘋果的長野縣，酒造將香甜的長野富士蘋果磨成細碎的果泥，再釀進以「花宙清酒」作基底的南高梅梅酒內。飲用前稍微搖晃，倒出時就能看到瓶底沉澱的蘋果泥緩緩降落杯中，散發迷人果實香氣，濃濃果香與低酒精濃度的特色讓人容易忘記自己在喝酒，一不小心就會喝掉半罐！

酒精濃度：5%

容量：720ml

風味梅酒推薦#2：中野紅茶梅酒

在各大通路經常銷售一空的中野紅茶梅酒，使用日本大分縣杵築市的「紅富貴」茶葉搭配白蘭地作為基底酒，濃郁茶香與梅子的酸甜清香交織，入喉後彷彿被一股暖流包圍，十分推薦在午茶時光與鬆餅、司康等小點一同享用。

酒精濃度：7%

容量：720ml

風味梅酒推薦#3：鍛高譚紫蘇梅酒

鍛高譚最著名的就是以北海道白糠町特產紫蘇為原料的燒酎，香氣豐盈的紅紫蘇汁液，擁有紅寶石一般的耀眼色澤，尾韻還有淡淡的紅茶清香，完美融合梅子清爽氣味，艷紅視覺和獨特口感共同形塑出這款紫蘇梅酒的強烈印象。

酒精濃度：12%

容量：720ml

風味梅酒推薦#4：CHOYA宇治茶梅酒

宇治茶梅酒嚴選來自京都的宇治茶葉，再以獨特的「香味冷煎」製法，完整保留宇治茶特有的香氣，並結合梅酒酸甜氣味，創造出淡雅清新的風味，完全沒有濃茶的苦澀味，如同大人味的梅子綠茶。

酒精濃度：7.5%

容量：720ml

風味梅酒推薦#5：CHOYA黑糖梅酒

在長時間淬鍊出的CHOYA梅酒之上，添加黑糖和帶有焦糖風味的黑蘭姆酒，堆疊出偏甜的梅香濃郁滋味。因為味道較濃，如果覺得直接飲用略帶甜膩，不妨淋在冰淇淋、刨冰或是蛋糕上頭，為飯後甜點創造新亮點。

酒精濃度：14%

容量：720ml

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PHOTO CREDIT: HARPER'S BAZAAR

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