夏日消暑補體力！土用丑日必吃鰻魚飯 大倉久和山里日料推外帶盒飯

炎熱的夏季就是要吃鰻魚！在日本，鰻魚因為優質蛋白質與富含多樣維生素被視為補充營養、增強體力的聖品，呼應今年的土用丑日，山里日本料理即日起至7月28日開始預購經典鰻魚外帶盒飯，取貨日為2023年7月30日，凡購買外帶經典鰻魚外帶盒飯，每份售價1,200元，均免費贈送味噌湯及經典鰻魚玉子燒一份。在容易疲憊的日子裡，就用美味的料理來消暑、轉換心情！詳情請洽 (02) 2181-5137。

關於在「土用丑日」一定要吃鰻魚的有趣習俗，來源有許多說法；土用，指的是四季的秋、春、冬、夏配合從屬五行的金、木、水、火，兩個季節之間氣候轉變過渡的日子，而土用期間遇到十二地支中的丑日，便稱為「土用丑日」。對應原本日本民間傳說中就有「丑之日要吃う（U）音開頭食物」的說法，鰻魚（うなぎ）也是U音開頭。

山里日本料理經典鰻魚外帶盒飯，採用傳統關東作法從鰻魚的背部剖開，用竹籤串起、先蒸過再塗上醬汁燒烤，料理手法也受到江戶的武士文化影響。料理長使用東京大倉飯店的比例精心調配醬汁，並從開業以來累積至今，保存濃厚滋味，並傳承烤功，山里的浦燒鰻收汁較乾、口感外酥內軟，同時每片鰻魚都經過師傅手工仔細去刺，柔軟細緻的肉質深受年長者和小朋友歡迎。

大倉久和大飯店經典鰻魚外帶盒飯（左上圖），採用傳統關東作法從鰻魚的背部剖開，用竹籤串起、先蒸過再塗上醬汁燒烤，料理手法也受到江戶的武士文化影響。（大倉久和大飯店提供）

台北大倉久和大飯店5F 山里日本料理
山里經典鰻魚外帶盒飯 售價1,200元 (含味噌湯、經典鰻魚玉子燒)
即日起開始預購至2023年7月28日
取貨日期：2023年7月30日 (山里日本料理餐廳營業時間內取貨)
預訂專線：(02) 2181- 5137

台北大倉為大倉品牌Prestige系列超五星級飯店，大廳置入歐洲古典圖騰、水晶燈等元素，展現低調沉穩氛圍，空間裡蘊藏著傳統日式優雅纖細脈絡，傳遞追求自然和諧的文化特色。身為台灣第一家日系名門頂級飯店，大倉久和大飯店擁有208間配備先進的客房與套房，完美結合現代經典與日式美學，盡享極致舒適的住宿氛圍；房客同時能享受健身房、頂樓露天溫水游泳池、SPA與三溫暖等設備，紓緩身心靈。

飯店位於深具日系風韻、金融商務與購物娛樂匯聚的南京中山商圈，坐擁商務大廈、國際精品、頂級餐廳的繁華地段；中山北路沿途濃蔭蔽天、景觀優美，最能感受台北潮流脈動。從貴賓一踏進飯店開始，前台服務、禮賓接待、櫃檯人員、客房服務、健身俱樂部、到客房餐點服務，所有人員依序提供環環相扣的服務。榮獲2018遠見雜誌五星服務獎商務飯店類首獎，2018-2020連續三年台北米其林指南（Michelin Guide）住宿推薦紅四房高度評價。與東京零距離同享精緻餐飲，大倉久和大飯店擁有三間魅力獨具的特色餐廳包括中式、日式、自助餐廳與一間酒吧。