夏日開胃美食!椒麻口水雞

椒麻口水雞

煮滾就關火.用悶的方式熟成雞腿肉.皮Q肉嫩.淋上酸辣帶點麻的醬汁~超級開胃的

食材

  • 去骨雞腿, 2片

  • 花椒粒, 少許

  • 辣椒油, 1匙

  • 白醋, 1匙

  • 鹽巴, 1小匙

 

料理步驟


步驟 1:去骨雞腿放入滾水煮1分鐘.關火蓋上鍋蓋悶熟待熟透後放進冰塊水冰鎮備用


步驟 2:花椒粒搗碎讓香氣更濃郁


步驟 3:小火爆香.避免燒焦變苦


步驟 4:拌入辣椒油.白醋.少許鹽巴 拌勻即可


步驟 5:雞腿切成入口大小


步驟 6:淋上醬汁即完成

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