外送美食稽查！ 必勝客「番茄醬」逾期、可不可「熟成紅茶」菌超標32倍

記者黃仲丘／台北報導

食藥署今(15)日公布最新的美食外送平台稽查專案執行結果，當中位於新竹市東區的「必勝客林森店」的小包裝番茄醬，被發現用到逾期2個月的番茄醬，遭開罰6萬；另外，可不可熟成紅茶台南仁德店的紅茶，則被驗出檢出腸桿菌科330 CFU/mL ，超過10 CFU/mL標準值32倍，也遭開罰3萬元罰鍰。

食藥署於112年8月1日至10月31日會同地方政府衛生局執行「112年度美食外送平台稽查專案」，分別針對「美食外送平台業者」、「美食外送平台合作之餐飲業者」、「美食外送平台外送服務員」進行查核。在美食外送平台業者部分，共稽查8家，於食品業者登錄、定型化契約及消費者申訴處理流程等查核項目尚符合規定。

另稽查美食外送平台合作之餐飲業者共稽查453家，查核食品良好衛生規範準則(GHP)，初查主要缺失有從業人員個人物品置放作業場所、從業人員未依規定體檢、作業場所不潔等，經所轄衛生局限期改正後，皆複查合格。

查核相關菜單及食品標示，查獲2家業者原料標示不符規定，由所轄衛生局依法裁罰原料供應商各3萬元。查核產品責任保險，1家不符規定，由所轄衛生局依法裁處1.5萬元。

另查獲2家業者貯放逾期原料，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，由所轄衛生局依法各裁處6萬元。本專案共抽驗454件成品檢驗食品中微生物衛生標準，其中452件合格，2件經所轄衛生局命限期改正後，複抽驗仍不符食品中微生物衛生標準，由所轄衛生局各裁處3萬元罰鍰。美食外送平台外送服務員部分，共查核236位外送服務員運送作業衛生情形，查核結果均符合食品良好衛生規範準則(GHP)規定。

食藥署副署長林金富表示，逾期食品違規業者當中，位於新竹市東區的「必勝客林森店」的小包裝番茄醬，被發現用到逾期2個月的番茄醬，因此依《食安法》15條第一項，遭開罰6萬元罰鍰。據了解食藥署於去年8月29日去稽查，業者沒有做好分區儲放，有過期2個月的番茄混入。

可不可熟成紅茶台南仁德店的紅茶，則被驗出檢出腸桿菌科330 CFU/mL ，超過10 CFU/mL標準值32倍，也遭開罰6萬元罰鍰。

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