外銷通路中斷 台東鳳梨釋迦為何還賣到缺貨？

文／蔡立勳

國內的鳳梨釋迦約有97%銷往中國，每年11月至隔年4月是產期，1、2月是出口高峰。台東的農民原本預計初三開始採果，初四供貨給貿易商，全因中國陸續封城，一切暫停。

1月底，鳳梨釋迦的產地收購價，已從每台斤60元跌到35元，幾乎進入30元崩盤價。如果任其下墜，「農民一定賠錢。」

眼見農民可能因此血本無歸，政府第一步就是補助因為封城而飆高的運費。2月初，台東縣與農委會宣布每公斤總補貼9元運費，讓2月初原本卡在廣州江南果菜批發市場的兩貨櫃鳳梨釋迦，隔天就被買走了。

從外銷戰場，轉進內銷市場

儘管因為補貼運費的政策奏效，最終出口市場只比去年量少了一成。但1月底時，誰也不知道大陸市場會如何，台東縣政府也積極開發國內市場。

台東縣政府跟國內通路比較熟的工商發展投資策進會總幹事楊珍琪，除了既有的超商、超市、電商，也想辦法在許多群組中，留下鳳梨釋迦包裝廠負責人胡泉的手機號碼，若願意伸出援手，能直接與胡泉聯絡。

胡泉大半輩子都在種植釋迦，從果農轉型為包裝廠。他主要是做外銷，當有貿易商下訂單，包裝廠就像粽子頭，負責聯絡分散各地的果農，進行收果。

第一次做內銷的胡泉沒料到，流出去的手機號碼，2天內竟然湧入數千通民眾的訂購電話與訊息。

「我們去買的時候，電話一直響，我問他（胡泉）為什麼不接，他說接不完、不敢接，」隸屬天主教聖母醫院的聖母健康農莊主任吳秀珍回想。聖母醫院就位在胡泉包裝場旁邊，當時買了40箱要分送員工。胡泉當時很苦惱告訴她，因為他來不及接聽電話、回覆Line訊息，有人匯款了，一直沒收到確認訊息，他還被人當作詐騙集團。

10個人盯著一支電話

看見老鄰居的苦惱，吳秀珍徵得院長同意，將因為疫情休園的10位員工，全數帶來幫胡泉。於是出現了以下特殊的畫面。

為了能接到最多的訂單，10個員工將胡泉的手機放在桌上，一有來電，立刻抄下電話號碼，抄完就掛斷，減少佔用「接單電話」的時間。10位員工再用別的電話回電，確認訂購的鳳梨釋迦數量、收件人資訊，平均一天回覆3000至5000通電話。

到了第三天，聖母農莊在臉書專頁貼出Google表單，供民眾訂購，22小時內收到6000箱訂單，農莊擔心出不了貨，趕緊關掉表單。

總計，從胡泉手機接到的訂單，10名員工、6支室內電話，在兩週內賣出1萬箱鳳梨釋迦。

從二月初，擔心滯銷，到後來接電話接到手軟，到二月中，胡泉與聖母農莊又遇到了新問題──跟貿易商上演搶果大戰。

原來，鳳梨釋迦的價錢是由貿易商喊價，農民再決定供貨給哪家貿易商。在運費補貼之下，當時鳳梨釋迦的產地收購價，已從最低點35元逐漸回穩至每斤60元的正常行情。

「所有外銷貿易商都出手（搶貨）了，」楊珍琪回想，聖母農莊到了第10天，其實已無足夠的鳳梨釋迦可供出貨。當時市價一箱10公斤的釋迦已超過1000元，胡泉賣給台灣消費者一箱只要600元。

疫情中的義氣

胡泉與聖母農莊只能跟縣政府求救。台東縣長饒慶鈴派人到卑南、鹿野、太麻里三大產區去找鳳梨釋迦。但願意讓釋迦農民相挺的主因，其實是胡泉在疫情初爆發時，展現的義氣。

疫情初期，胡泉挺身號召，在釋迦農民群組裡，詳細列出包材、運費等費用的計算公式，人事成本由他自行吸收，並以高於產地收購價5元的價格，向農民採購無法外銷的鳳梨釋迦，一起度過危機。「很多人都笑他（笨），可是有些人就覺得他很夠意思，所以最後收不到貨的時候，都願意相挺，」楊珍琪拿著記事本，上頭詳細寫著哪家包裝廠能提供多少鳳梨釋迦、接受的收購價。

儘管農民已經願意出貨給胡泉，但一不注意，還是可能被貿易商搶走外銷。於是楊珍琪與吳秀珍連續3天，從早上8點到晚上12點坐在包裝廠「盯場」。

吳秀珍回憶，一名高學歷的年輕貿易商口氣微慍，請她停止出貨。「他說，你承擔得起一天30萬（的差價）嗎？我跟他說，那我來賠好了，」吳秀珍說。結果出乎吳秀珍意料，後來這位年輕貿易商竟然願意少賺錢，把800箱鳳梨釋迦交給她們出貨。

吳秀珍坦言，後來才知道鳳梨釋迦有浮動收購價的行規，她們的確是破壞行情，「但當初真的不曉得。」

30天內，從台東縣府到民間，這群鳳梨釋迦農民的故事說明了，疫情當前，若能無私、共好，就有機會挺過危機。

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