多力多滋不只是零食！推出新品酒類，喝起來有玉米片和奶酪的香氣

你沒看錯，多力多滋進軍酒類市場了！

他們和 Empirical Spirits 聯名推出了一款 84 度的辣起司玉米片蒸餾酒，味道和多力多滋一樣──只是缺少了你咬下餅乾時，喀嚓喀嚓的聲音。

多力多滋和 Empirical Spirits

在食物和酒類的最新聯名中，多力多滋與 Empirical 合作推出了一款名為「Nacho Cheese Spirit」的 84 度透明蒸餾酒。

不僅入口有多力多滋經典的起司風味，更是用真正的多力多滋餅乾和酒精製作而成。

起源：我同事買了一袋多力多滋

Empirical 的創辦人 Lars Williams 曾在世界著名的 Noma 餐廳工作過一段時間。離職後，他創立了 Empirical。

那時 Empirical 的最大研究目標，是專攻「未分類」的烈酒。團隊們可以自由地進行各種酒類實驗，無需遵守調配朗姆酒、威士忌等酒類時需要使用的精準份量。

在這種打破了傳統烈酒分類的自由風氣下，多力多滋蒸餾酒誕生了！

「Empirical 在哥本哈根成立時，一名團隊成員吃完午飯回來，帶著一份三明治和一袋多力多滋」，Williams 回憶起最初的故事。

「好奇心促使我把這種零食變成了一種烈酒，品嚐後真是令人驚奇！我們會給別人一小杯酒而不告訴他們那是什麼，他們喝下後的表情真是令人開心。」

天啊，研發團隊怎麼做到的？

為了調出最完美的作品，Empirical 使用了真空蒸餾法來製作這款酒品。將多力多滋放入蒸餾啤酒（比爾森麥芽）中，並在嚴格的時間和溫度下浸泡。

真空蒸餾的操作溫度低於傳統蒸餾，因此能確保從多力多滋中提取的每種微妙的味道，都能被溫和地捕捉、保存。

所以，喝起來的味道如何？

據官網描述，這款蒸餾酒在入口時帶有起司的鮮味和一絲微妙的酸度，隨後轉為更深層次的玉米風味，最後以柔和的鹹味收尾。

它也適合加進各種雞尾酒中，如瑪格麗特、血腥瑪麗和老式雞尾酒。

Williams 補充說：「我的目標是重現打開一袋多力多滋的整個體驗。聞到標誌性的香氣，然後在味蕾上翩翩起舞，帶有明顯的鹹味、奶酪味和鮮味。」

哪裡可以買到多力多滋蒸餾酒？

這款限量版的 Empirical x Doritos Nacho Cheese Spirit，將於新年開始在 Empirical 官網，以及加州和紐約的特定店面販售。

售價約為 65 美元。預訂已於 2023 年 12 月 13 日開始。

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