夜市賣「爆炒鵝卵石」! 價格、吃法全曝光

▲中國長沙揚帆夜市出現一道奇特小吃「爆炒鵝卵石」,它其實是湖北省恩施州的一道「地方菜」,叫「嗍丟」,吃法是吸吮一下就把石頭吐出來。(圖/翻攝微博)
▲中國長沙揚帆夜市出現一道奇特小吃「爆炒鵝卵石」,它其實是湖北省恩施州的一道「地方菜」,叫「嗍丟」,吃法是吸吮一下就把石頭吐出來。(圖/翻攝微博)

[NOWnews今日新聞]中國長沙揚帆夜市出現一道奇特小吃「爆炒鵝卵石」,將圓圓扁扁的鵝卵石放在鐵板上,加辣椒油、蒜頭等調味料大火爆炒,一份賣人民幣16元(約新台幣69元)。影片曝光後引發熱議,有網友質疑,「石頭竟然也是小吃?」也有人說,「一不留神得送醫」、「一不小心,咽下去就厲害了。」台灣網友則想起了「燒酒螺」

不過,隨著「爆炒鵝卵石」話題熱度飆升,中國湖北省湖北省恩施州餐飲協會相關負責人出面認了,「這是我們一道地方菜,叫嗍丟。」嗍音同「碩」,意思是「以口吸吮」。而「嗍丟」的吃法很直觀,就是「嗍一口就丟」,吸吮一下就吐出來

▲老闆說吸完後的石頭不用還給他。(圖/翻攝微博)
▲老闆說吸完後的石頭不用還給他。(圖/翻攝微博)

綜合陸媒報導,引爆討論的影片是一名男網友日前在逛長沙揚帆夜市時,發現了「爆炒鵝卵石」,影片中可見鐵板上有不少小鵝卵石,製作過程是先淋辣椒油,再放乾辣椒、大蒜等辛香料,最後再放迷迭香,即可出鍋打包帶走。

「吃完石頭要還老闆嗎?」影片中男子發問,老闆回說「可以帶回去作紀念,也可以繼續炒來吃。」至於吃這道小吃的人多嗎?老闆則說,「喝酒的人有多少,吃這個的就有多少。

據央視《是真的嗎》報導,該小吃是湖北省恩施州的一道地方菜。對此,恩施州餐飲協會相關負責人證實,「夜市賣的這種爆炒鵝卵石,是我們當地的一道菜,叫嗍丟。以前當地人把河裡鵝卵石撈起來,洗乾淨後放點調料,放點油等,炒了以後用來下酒的。嗍一下就丟一下。」

▲網友認為「爆炒鵝卵石」與台灣夜市經典的「燒酒螺」差不多。(圖/翻攝自《爆系知識家》)
▲網友認為「爆炒鵝卵石」與台灣夜市經典的「燒酒螺」差不多。(圖/翻攝自《爆系知識家》)

新聞引發網友討論,紛紛留言「啊就是吃調味料而已啊…」、「很實用,飢荒時可解饞,富裕時可減肥」、「成本只有調味料而已,價格真敢開」。不少人提醒吃的時候要注意,「一不留神得送醫」、「小心崩牙」。

「爆炒鵝卵石」也讓台灣網友想起咱們的夜市經典小吃「燒酒螺」,留言說「燒酒螺也差不多,很多都空的」、「有機會要請他們吃燒酒螺」、「跟燒酒螺一樣」。

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