大吃大喝後很需要!木耳炒菇菇/鮮菇豆腐湯/杏鮑菇雙椒炒蛋,3道清腸刷脂菇菇餐來了!

3道菇菇刷脂餐 食譜

第1道:木耳炒菇菇

/食材清單/

鴻喜菇、雪白菇、黑木耳、香菜、辣椒、葱薑蒜、醬油、鹽、香菜

烹飪步驟:

1.黑木耳提前泡發,把鴻喜菇和雪白菇洗乾淨,蔥薑蒜切好放置一旁備用。

2.鍋子裡頭刷上一層油,放入葱薑蒜炒出香味,再放入鴻喜菇和雪白菇炒出鲜香味。

3.加入黑木耳和紅辣椒,大火炒約1分鐘,加鹽巴和醬油,最後放香菜炒匀即可。

第2道:鮮菇豆腐湯

/食材清單/

秀珍菇200g、嫩豆腐一塊、青蔥一根

烹飪步驟:

1.把秀珍菇撕成小小朵然後洗乾淨,豆腐切成小塊,再切蔥花。

2.鍋中放入少許的橄欖油,放蔥花爆香,把秀珍菇倒入鍋子裡,放開水,開大火煮滾。

3.把秀珍菇煮熟後再放入豆腐,放一點點鹽巴,放半匙醬油,再次煮滾後放一點胡椒粉和味精,最後再撒上蔥花就完成了!

第3道:杏鮑菇雙椒炒蛋

/食材清單/

杏鮑菇3朵,雞蛋4顆,青紅椒各半顆,青蔥1根,蠔油1匙,醬油1匙,白糖2克,鹽3.5克

烹飪步驟:

1、杏鮑菇切片,青紅椒切塊,切好蔥花。

2、在鍋中倒入少許的油,把蛋打散倒入鍋中炒熟,然後盛出放一旁備用。

3、鍋中倒入水燒開,放入杏鮑菇燙一下,大概3分鐘後撈出。

4、另起鍋倒入少許的油,放蔥花炒香,然後放入青紅椒,再加蠔油1匙、醬油1匙、白糖少許。

5、最後倒入杏鮑菇和炒蛋,撒鹽3.5克左右翻炒均勻,鹽的量可根據自己口味適量添加。一道低脂餐就做好完成了喔。

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