大安農會新品發表 「芋燒酎」新款品上市

記者陳榮昌/台中報導

大安區農會製酒廠生產全國第一支通過產銷履歷驗證農產品的「芋燒酎」,獲得2019年農村酒品評鑑銅牌獎後,農會再以典藏、小酌、伴手禮為目標,在農歷過年前研製淬煉出頂級的「芋燒酎」新品酒款。八日在農會酒庄舉辦「產銷履歷-芋燒酎」新品發表會,吸引眾多業者及地方農民列席,肯定大安農會推展地方農產的努力。

大安農會總幹事蔡建宗於「芋燒酎」新品發表會中表示,農會目前正式推出進化2.0版新包裝,限量供應延續去年芋燒酎熱銷佳績。芋燒酎採用大家所熟知的檳榔心芋,孕育在大安溪肥沃的沙壤土質中,富含多種礦物質,只選用第一道冷鋒過境後現採鮮芋精釀,保留最完美黃金比例香氣,淬煉而成。風味餘韻,無法言喻。而產銷履歷標章的背後是經過層層把關,才能建立並確保民眾對於標章的信任。

其架構可簡單分為臺灣良好農業規範、可追蹤、追溯記錄及國際認證之第三方驗證等三部分。產銷履歷的價值在於讓安全生產的農產品,在消費市場上更加耀眼,並受到消費市場青睞,參與的農民才能有更好的收入,產銷履歷標章是農產的良民證。

蔡總幹事強調,大安區農會為提昇酒品品質及風味不遺餘力,以三安四不一堅持的原則製造酒品,三安就是原料安心、製程安全及讓您安心飲用;四不就是不添加防腐劑、不添加香料、不添加色素及不添加調和酒精;一堅持就是使用台灣在地的農產品為原料,並以「安心呷、農為您」的品質承諾為經營理念,迎接第一支通過農產品產銷履歷驗證的芋燒酎。而消民眾欲知芋燒酎的履歷資訊與生產紀錄,可以輕易地透過手機刷出大安農會,包括包裝日期、驗證機構、主要原料、生產者及製造時程;從原料進料、清洗去皮切塊、蒸煮、拌麴、發酵、蒸餾、裝瓶、貼標時間場所都一清二楚,消費者可安心飲用無虞。

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