大成商工聘台灣食神任首席顧問

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雲林縣私立大成商工職校以一百一學年度疫情期間的危機改革至該校做介紹聘請台灣食神梁幼祥為首席顧問帶領顧問團隊及團隊擔任餐飲科教師餐飲科更締造創新,校長蘇至斌(右二)台灣食神梁幼祥為首席顧問(右三)團隊邱燕燕(左三)與副校長等說明會合照。(記者劉春生攝)
雲林縣私立大成商工職校以一百一學年度疫情期間的危機改革至該校做介紹聘請台灣食神梁幼祥為首席顧問帶領顧問團隊及團隊擔任餐飲科教師餐飲科更締造創新,校長蘇至斌(右二)台灣食神梁幼祥為首席顧問(右三)團隊邱燕燕(左三)與副校長等說明會合照。(記者劉春生攝)

▲雲林縣私立大成商工職校以一百一學年度疫情期間的危機改革至該校做介紹聘請台灣食神梁幼祥為首席顧問帶領顧問團隊及團隊擔任餐飲科教師餐飲科更締造創新,校長蘇至斌(右二)台灣食神梁幼祥為首席顧問(右三)團隊邱燕燕(左三)與副校長等說明會合照。(記者劉春生攝)

雲林縣私立大成商工職校是一所歷史悠久頗具規模在現任校長蘇至斌悅藝優異辦學校務蒸蒸日上更有創新,在汽車科、餐飲科,美容等科對外參加比賽都有相當優異的成績表現對畢業後的同學就業都有美好發展相當運新為使餐飲科使學生有更優異佳餚料理展現的前途,新進聘請台灣食神梁幼祥為首席顧問帶領顧問團隊及團隊帶領同來自台南市國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐旅創新研究所中餐廚藝系,曾在圓山大飯店擔任實習生、上海好味道小籠湯包麵點製作等研發人員邱燕燕及三位高餐高材生假日團隊陣容,擔任餐飲科教師打造大成商工全新餐飲教學教學團隊將為該校餐飲科更締造創新,並在該校戶外庭院以一百一學年度疫情期間的危機改革至該校做介紹。

蘇校長表示,大成商工餐飲科自109學年度起,特別北上禮聘台灣美食家,有食神稱號的梁幼祥老師出任該校餐飲教學顧問,先前該校辦理拜師大典當天,梁老師特別請到來自香港的米其林許文光主廚,兩岸十大名廚戴于益主廚等,擔任該校餐飲科業界講師,另外也與多家知名餐飲集團簽訂產學合作,如:鬍鬚張魯肉飯餐飲集團、101頂鮮餐廳御頂集團、阿霞飯店等。繼此之後,梁幼祥老師更為大成商工打造全新餐飲教學團隊。

大成商工校長蘇至斌表示,梁幼祥老師除了是國際知名的美食大師,更是法國藍帶廚藝協會亞太區最高榮譽主席,在新學年度梁老師更將帶領三位,畢業於臺灣廚藝最高學府-國立高雄餐旅大學,學經歷完備的高材生到校任教,此舉將為雲嘉地區的餐飲教育注入活血。在此次疫情爆發之後,各行業都面臨了嚴峻的困境,臺灣的民生產業未來趨勢應鎖定亞太,而技職教育的人才培育,更應讓視野開闊在國際!

與其說大成商工之後為臺灣培育人才,不如說未來大成將培育技職人才、鎖定亞太地區!梁老師在接受專訪時表示,這次他引介將加入大成商工餐旅的老師,都是教育界的一時之選,其中有廚藝女狀元之稱的邱燕燕老師,畢業於國立高雄餐旅大學研究所,曾服務於台北圓山飯店,是中華美食文化技藝研究發展協會國家級教練,除了曾經獲得多次世界冠軍外,具備國內外30張專業證照,同時也通過教育部師資培訓特考,是合格的高中職教師。