大暑這樣吃 精選4道消暑料理清熱排毒

夏天太陽真的太可怕了，這時候就該在室內煮幾道消暑料理！今年7月22~24日的「大暑」為夏天的最後一個節氣，也是整年溫度最高的一個時期，小當家知道後，趕緊幫大家準備消暑食材與料理，防止各位中暑，運用杏鮑菇幫助新陳代謝；檸檬的作用就是穩定血壓；紫米能夠促進腸胃蠕動；而西瓜則是消暑最佳利器，就讓小當家的每週料理陪你一起度過這個炎夏吧！

1.先來一盤沙茶「杏鮑菇」開胃菜 吃對食物解除食慾不振

夏天不是只能吃涼麵、壽司等鹹冷食來溫飽肚子，還能煮杏鮑菇相關料理，幫助新陳代謝。當氣候悶熱時，可以煮一些味道偏酸的食物，來中和身上的暑氣，小當家準備為大家獻上脆Q清甜的杏鮑菇，記得先乾煸過之後外皮緊緻，再加上沙茶等醬汁快炒，渾厚的味道、爽滑多汁的口感，熱炒風味十足的家常菜就上桌啦～

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★沾、炒、滷、拌、烤都必備的沙茶醬👉🏻https://bit.ly/3o390Gc

2.雞胸肉創意新吃法 「蜂蜜檸檬」香煎雞胸肉

暑假活動多了，生活與工作平衡確實是挑戰，身體當然也不能落後，小當家今天分享最特別的第一道低脂美食，除了好吃少負擔外，也多了不少變化，更讓你元氣滿滿💪只需要準備雞胸肉、綠花椰菜、玉米筍以及重點消暑食材蜂蜜與檸檬，這樣就可以開始製作料理囉！

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★悠閒午茶鬆餅、胃口大開的雞翅都需要的「蜂蜜」👉🏻https://bit.ly/3P7qqxc

3.這個你總沒聽過了吧 「西瓜」蘋果糖醋肉

把夏季限定的「西瓜」結合中式料理經典菜色糖醋排骨，清涼消暑的養生料理「西瓜蘋果糖醋肉」上桌囉！西瓜性質算是偏寒、味甘，可以清暑、解熱，同時還能止渴、消煩，所以消暑氣的食材一定會有西瓜，想試試創意料理的各位，不要錯過這道料理喔！

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4.養生菜就要來這一道 紅豆「紫米」燕麥奶

你絕對沒想過冬天常喝的紅豆紫米粥，其實搬到夏天，更是沁涼又消暑，再加上燕麥奶其實是很好的穀物來源，有大量的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，長期飲用還能幫助調解膽固醇、穩定血糖喔！吃完以上的食物，小當家決定搬出這項養生料理，讓大家在炎夏也能健康每一天！

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★冬天熱食 夏天冷飲 清甜透心涼的「紫米紅豆」👉🏻https://bit.ly/3AStSaC