大河屋 進駐微風南山

工商時報【文╱陳又嘉】 搶攻百貨新商機，米塔集團旗下第10大品牌「大河屋」插旗微風南山，結合日式居酒屋和屋臺料理品牌精神，打造新型態日式料理風格，10日至13日舉辦開幕活動，祭出「買一送一」優惠，凡民眾點翼板牛肉丼送鹽蔥（豬、牛）丼，每日限量50份，歡迎民眾前來品嘗美食。 大河屋表示，承襲日本燒肉職人精神，嚴選新鮮食材，採用獨門丼飯醬汁，使用日本清酒為基底並加入40多種食材，由集團重金禮聘旅日歸國料理長張瑞棋每日親手熬煮4個小時，完美製作風味絕佳的東京築地風醬汁，每一道燒烤料理均會灑上日本進口柚子粉，而盛裝的碟皿均堅持日本九州進口的有田燒及名古屋美濃燒盛盤精美的工藝品；店內使用薰木裝潢設計並掛滿懷舊紅燈籠點綴盤飾，勢必讓消費者享受味覺與視覺的雙重饗宴。 歡慶進駐微風南山店，大河屋特別推出一系列南山限定獨賣餐點，如大河石狩鍋、天使大蝦干貝丼、無敵海鮮盛合丼、大河翼板牛丼，並推出多款美味燒烤供老饕儘情享用。打造近30年的餐飲直營店豐富經驗的米塔集團，創立至今年已拓展超過80餘家分店，預計2020年將擴大展店至100家直營門市。 米塔集團秉持著永續經營的企業理念，供應安心、健康的食材，均通過產品履歷、HACCP、ISO 9220的多項認證，並致力研發更多新產品，推動營運方向與組織創新，並因應不同的商圈形態與消費模式，設置不同類型的餐飲門市，打造最強大的餐旅王國。