大湖國小洗愛玉 大手牽小手

高雄市立社會教育館「親子共學巡迴列車」系列活動，昨（廿五）日駛入了美麗的湖內區大湖國小，這次主題是「仙草、檸檬、鳳梨、紅豆愛玉子」，吸引了約一百多位親子的熱情參與，透過親子們的動手參與，共同揉洗出清涼可口的愛玉子，為週末假期增添了一抹幸福色彩。

社教館與教育局家教中心合作推動「親子共學巡迴列車」活動，其特色更結合親職講座；該活動開場由林鈺譽講師宣導「大手牽小手進化新子職，打造心關係」親職教育主題，透過親職講座，倡導優質之親子陪伴，喚起家長對正向親子互動經營的體察，促進良好親子關係。

該場美食親子活動特別邀請教學經驗豐富的李富玉擔任指導講師，李老師指出，真正的愛玉是透過在水中搓洗的方式，將愛玉子裡頭的果膠「搓揉」出來而凝結成凍；她說，少許愛玉子就能洗出很多愛玉凍，只要十七克愛玉子即可洗出一千c.c愛玉凍。李老師另傳授親子們洗愛玉的訣竅，簡單說就是容器不能沾油，且要使用自來水的水，因為洗愛玉的水需含有鈣離子才能凝結。

主辦單位社教館黃秀芬秘書表示，這次活動的成功舉辦，要感謝大湖國小朱麗玲校長支持及及小港社教站的志工夥伴們全力承辦活動；在這個充滿溫馨與感動的活動中，親子們共同揉製愛玉子的美好回憶將永遠銘刻在他們的心中，成為他們共同成長的一部分。