大王麻辣進軍乾拌麵市場！搶攻百億商機

【記者郭夢迪／台北報導】自1992年創立開始，一路辣翻4、5年級生~9年級生，麻辣界公認的王者-大王麻辣，在創辦人江文雄師傅以其畢生所學，研發了整整三年正式推出「大王麻辣乾拌麵」，搶攻一年百億的市場大餅！

上市記者會現場也舉辦辣王爭霸賽，邀請五位民眾挑戰「神辣」等級的麻辣乾拌麵比賽，最後由游姓民眾贏得獲頒獎品。參加比賽民眾辣到流淚爆汗，狂喝水，對於其拌麵辣度破表映象深刻。

首次推出的產品品名「大王麻辣-中辣乾拌麵」眾所周知，大王麻辣最為大家津津樂道的就是他們的辣度分為：不辣、輕輕辣、輕辣、中辣、重辣、神辣和超級無敵麻辣等，不同等級的辣度，本次率先推出門店最受歡迎的辣度-中辣，相信這支產品將能快速的重新定義乾拌麵市場對於「辣」的定義；除了於七月陸續在“貝殼市集、蝦皮、Momo、PCHome”等各大電商平台，及大王麻辣粉專上架之外，大王同時以時下滲透度最高的微商方式做為最主力行銷方式！

不計成本以雞心椒，秘方椒為基底，再添加荳蔻、花椒及江師傅縱橫麻辣界幾十年的不傳中藥材，並用純手工方式在大鍋裏細火熬煮整整三天三夜，事後手工去渣錘煉而成滴滴精純，百里聞香的絕世辣油，登峰造極的境界30年裏拜倒在其美味的饕客不計其數，更多的是來自世界各國的美食家無一不爭先恐後的搶著品嚐。

老師傅堅持傳統手工，只為將蔥段的“氣”與豬油的“香”，以36.58%的絕世比例做融合，無雙的滋味必定收服世上頂級饕客愛挑的嘴拌麵好吃的靈魂就在醬汁！江文雄師傅以上帝賦予他的美食天賦，及一輩子在廚房點滴歲月，所獨創出的“蔥醬包”，美味程度，堪稱史上第一！

首先是嚴選全台最能完美融合豬油的蔥段，再從豬肉中找到最好的脂肪部位，一同細火慢炸，不斷翻炒，待蔥段與豬油以完美比例融合，此時必須掌握最佳時機，從鍋邊加上獨門醬汁，頓時白煙翻騰，香氣四溢，鑽入鼻子的第一股味道是極度濃郁的豬油香，緊接而來的第二股香氣是蔥段慢炸後釋放出的獨有香氣，讓人瞬間口水直流欲罷不能；最後讓人完全投降瘋狂敲碗的是，獨門醬汁嗆鍋後與其它兩種香氣的完美結合，互補互長，少一分太少，多一點則太多，那種你儂我儂，流連忘返的味道，相信市場一定會因為它，重新定義什麼才是“香”！

特別選自享譽國際的「台灣曬麵」，以單純的麵粉加水、鹽巴為原料，經過八到十道的延壓程序，做成麵體後，再經過陽光屋內日曬後再烘乾、包裝。如此繁雜程序製作出來的麵條，富含咬勁又不失彈性，獨特的波浪捲曲狀，其中粉與筋的秘方比例，讓它能將所有醬汁吸附外，更能瞬間讓醬汁香氣滲入每根麵條裡，讓您吃下的每一口都是醬汁香與麵條的完美融合體；一根麵條裡，同時蘊含了“筋、韌、滑、嫩、勁”吃下去的不是麵條，而是對登峰造極的敬畏！

對於國人因健康等因素，棄泡麵而開始吃乾拌麵的背後，其商機一年高達百億，現在連國外都受台灣這股乾拌麵風潮影響，相信未來的商機將是現在的百倍千倍以上；根據調查，在競爭激烈的乾拌麵市場裏，又以麻辣口味居冠，所以,以大王麻辣在台縱橫30年的實力水準，相信這次進軍乾拌麵市場，一定能快速的攻城掠地，旗開得勝！連結：https://kingspicy.1shop.tw/lii2sg

上圖：大王麻辣董事長劉儒遠(中左)與創辦人江文雄師傅(中右)研發推出「大王麻辣乾拌麵」

中圖：大王麻辣發表「大王麻辣“中辣”乾拌麵」正式上市

下圖：麻辣王者稱號其來有自-大王麻辣的“絕世辣油”