大甲媽遶境明道大學 師生創意迎媽祖

大甲媽祖遶境連續14年進駐明道大學，綠能氫能源車是迎媽祖的報馬仔前導車，校園內11種植物的種子、樹葉及花卉，拼貼出「明道花媽」的Q版媽祖畫像，餐旅系以傳統宗教飲食的畫盤、鹽雕及麵雕等技法，重現「宴王看桌」的民間神明節慶餐飲藝術；學生發揮創意，應用平日所學專業，展現對媽祖遶境文化的敬意。

明道大學媽祖文化學院執行長林淑蕙說，位於彰化的明道大學是大甲媽祖繞境活動唯一進駐的大學，學校今年以「豐盛啟航、福澤四方」為題，專長水上運動的休閒保健系以媽祖是海上女神發想，將系上獨木舟、風帆裝滿農業系同學種植的蔬菜水果，成為活動現場最亮眼的公共藝術。

材料能源系則以研發的氫能源車作為迎媽祖的報馬仔前導車，學生鄭如劭說，以太陽能裂解水，產生氫氣作為動能，氫氣再與空氣中的氧結合後還原為水，是最環保乾淨的能源，用加水就會動的氫能車來歡迎媽祖，科技又酷炫。

景觀設計系則以校園內垂柳枝、馬纓丹等11種植物的種子、樹葉及花卉，拼貼出名為「明道花媽」Q版媽祖畫像，兼顧在地文創與環保。

農業系的學生利用平日學習的農業科技-無人機科技協助活動防疫。農業公費班學生林尚澤說，這次以無人機搭配美國食品藥品管理局認證的第一類醫療器材的高階殺菌劑「次氯酸」，30公頃大的明道大學校園，不用40分鐘就可以完成全校校園清消，不僅安全又環保，還可節省大量人力物力，最重要的是能確保清消人員的健康。

辦理國宴赫赫有名的明道餐旅系，今年以傳統宗教飲食技法，重現民間神明節慶的餐飲藝術。指導老師關保佑說，餐旅系師生以傳統宗教飲食的畫盤、鹽雕及麵雕等技法，重現「宴王看桌」的民間神明節慶餐飲藝術；像是展桌上的花藝作品就是鹽雕藝術的表現。關保佑老師表示，食鹽是最普遍的調味料，在宗教上有純淨、吉祥的寓意，以鹽加上食用色素，就可以雕塑出各式栩栩如生的花朵、蔬果及人物，呈現傳統民間節慶的餐飲技法與藝術。

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