大甲苦瓜種法技術佳 苦瓜晶瑩剔透好口味品質佳

記者陳榮昌／台中報導

台灣農業技術真是享譽國際，農友研發絲瓜嫁接苦瓜，並採一體三株，欲生產絲瓜或苦瓜都可隨心所欲，而且可省下一次的種植時間及勞工，大甲區農友林賜福表示；有台中農試所及改良場專家長久精心的研究及協助，已實現了流傳的古諺「種匏仔生菜瓜」，可說國際先進的農業國家。

由於苦瓜藤怕水，農委會於二十年前委託大甲區農會研究絲瓜嫁接苦瓜十分成功，曾轟動一時，可是遇有病蟲害，整株苦瓜藤就報廢，致大甲區農友林賜福、興農農藥處長王宗基等及多位農友於數年前再研究三株瓜藤連體生長，當有一或二株滋生病情，即時砍除，留下其中一株繼續輸送養份，就可讓三株瓜藤成長，且不會減產。

當然台中農改場、農試所及農會等是農民協主體，致收成苦瓜後，不到三十天又可收成絲瓜，這是台灣農業先進的技術，民眾根本聽都未聽過，不 過專業農民祗收成苦瓜，有些放棄收成絲瓜，改種別樣農作物。

林賜福說；三株一體的嫁接法，在合理施肥上十分重要，才有生產品質優異的苦瓜，有機施肥足，更能讓苦瓜煮起來不會苦又硬，這種種植成就，最重要二種不同的瓜類一起嫁接，省下農友不少工作天又不會過期種植、產量亦樣未變少，且不會失去瓜果原味。

也因大甲苦瓜有優良的品質，致市府與大甲農會前年曾運到澳門及上海宣導，因在場供應品嚐後，會剛開始，所有苦瓜就被搶一空，沒有好真就不會出搶購現象。

致使有民眾說；早期遇到不順之事，會說；「真是種匏仔生菜（絲）瓜」，大家都認為是一種古流傳民間話語，想不到如今成真，種絲瓜也能嫁接生苦瓜，想來真不可思議。