大甲農會輔導農民採三株一體種植保命法 瓜果晶瑩剔透明亮如玉

農民種苦瓜時遭遇淹水後，瓜藤易爛，大甲區農會輔導農民採「三株一體」苦瓜保命種法，幾十年來有極大成就，苦瓜不但能保命、生產期提高、且品質更上一層樓，造福了瓜農，提升了收益。

採「三瓜一體」苦瓜保命種法極有成就的農友林賜福表示，苦瓜原是體弱作物，早期每逢大雨過後，根頭就會生菌枯斃，藤上的果實即無法收成，致遭遇豪雨過後，經常發生作物全毀、農民血本無歸之苦境。致農委會於民國八十年間，透過大甲鎮農會研究瓜藤嫁接方法，他亦接受輔導，果然研出以絲瓜嫁接苦瓜成果，不但防病蟲害，瓜果個個晶瑩剔透，色澤明亮如玉，亦不怕少許的水量淹蓋，產量、品質始能穩定下來。

大甲農會表示，三株一體苦瓜種法，其一是不怕其中一株根頭遭遇枯死而造整藤果實皆死，反而有另二株繼續輸送水份、養份，而能繼續存活下來，如連枯斃二株，亦樣能保住苦瓜果實。再說受到高水位或病菌危害，祗要不三株根頭全枯斃，瓜命保住，農友就有收成。

每年的夏季正是苦瓜盛產期，民間認為苦瓜有消暑去火功能，做涼拌、苦瓜肉、沙拉、燉、煮、炒苦瓜等，在家庭或餐廳都能見到，是餐食中一道最不相同的佳餚。今年的苦瓜已始採摘上市，收成量高，唯價格起伏不定，多天來在市場拍賣，四十多元至百元間，價格顯得不穩定。

林賜福說，種植瓜果類的作物，不是猛肥料或不斷的施下驅蟲藥就可生產好作物，合理施肥相當重要，苦瓜藤怕水，採用三株瓜藤連結一起生長，致每年颱風來襲，各類蔬果受到水害而缺貨，唯獨大甲苦瓜仍不缺的供應市場。

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