Yahoo奇摩新聞 大稻埕美食，手工現包現炸，一開店就秒殺的好吃雞捲
早有耳聞大稻埕慈聖宮的小吃非常有名，以前來到大稻埕都只會逛迪化街買年貨，其實大稻埕身為台北市最早的貿易商圈之一，一定有很多大稻埕在地傳統小吃老店，像是電視上常看到的葉家肉粥、阿桂姨源汁排骨湯、四神湯、大稻埕吳媽媽古早味豬血湯、魷魚標、榕樹下阿錦海產店等，很多已經是超過一甲子的老店，今天我就先來吃吃看賴記雞卷，因為現在在台北市要吃到好吃的雞卷越來越少了，而且”雞卷”有它特別的小吃文化，雖然它叫雞卷，但是它可不是包著雞肉喔！
賴記雞卷一條60元，我記得我小時侯一條只賣25，現在的物價真的是越來越高了
雞卷的內餡是常見的豬肉和洋蔥，稱為雞卷是因為閩南語「雞」與「多」諧音，而雞卷為「多出剩菜之卷」的意思
現場看到三個人，一個負責包，一個負責炸，另外一個負責打包，生意好到排隊來買的人一直絡繹不絕
其實我跟雞卷也是很有情感的，因為我家小時候開小吃店，專賣雞卷、滷肉飯、肉羹、鼎邊銼，而且我都會在店裡幫忙包雞卷，自已也很愛吃雞卷
我一次就買了兩條雞卷，真的是太久沒吃到雞卷了，哈哈
開動，馬上秒殺，我兩個女兒第一次吃到雞卷，我問他們好不好吃，他們也直說好好吃唷！
豬肉吃起來口感像是里肌肉的口感，是瘦肉不是肥肉，然後還有滿滿的洋蔥，而外皮是豆皮，配上小黃瓜還有店家自己調製的醬料，超好吃～
雞卷這樣的小吃，我吃過很多，但是要找到好吃的又要跟我爸爸做的味道一模一樣的，真的完全找不到，剎那間，我真的好想把爸爸的手藝學起來喔！希望有一天我爸爸可以把它的手藝傳授與我，這是我的禱告，因為這樣不但自己以後想吃可以自己做，也可以讓更多的人吃到真正好吃的雞卷，但是在這個願望實現之前，想在台北吃到好吃的小吃，非常推薦這家”賴記雞卷”哦。
