大葉中草藥創意競賽 做中學

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大葉大學藥用植物與保健學系舉辦中草藥創意競賽,學生們發揮創意,提出各組開發的中草藥產品,有的組別運用中草藥製作洗手乳、手工皂或美粧品,也有組別將中草藥用於食品。

藥保系主任梁志欽昨(二十六)日表示,藥保系分成中藥保健與藥妝經絡兩組,以實作教學為特色,蔡仁傑副教授的「中醫藥保健概論」課程讓大一新生分組實作,思考中草藥在生活中的應用,同時透過中草藥創意競賽,讓學生相互觀摩學習,激發學習動機。

蔡仁傑副教授表示,中草藥具有藥食兩用的特色,因此應用範圍很廣,「中醫藥保健概論」課程除了介紹中草藥的種類與功用,也透過競賽的方式,讓學生們發揮創意,為傳統的中草藥尋找新的可能,學生在實作過程中,可以進一步了解到中草藥的多元性,以及在美粧、食品的運用層面。

藥保系一年級的陳寶萱表示,大家為了防疫會常常洗手,因此他們想到開發洗手乳,材料選用了可以美白的薏仁、抗菌的白芍,搭配具有護膚抗菌作用的精油增加香氣,並且利用乳化劑和起泡劑產生類似雪花的白色視覺。

藥保系大一生李家宜表示,他們嘗試將羊羹與紅豆、蓮子、枸杞、銀耳、龍眼肉等結合,運用食藥同源的特性,製造營養的羊羹點心,同時透過色彩搭配與裝飾,增加藝術性,希望能給大家驚喜的感覺。