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大阪和牛燒肉店4選！神戶牛、松阪牛、連稀少品種和牛也有!?
「和牛」因分布均勻的霜降狀油花及入口即化的細緻脂肪而深受到全世界饕客的喜愛，享譽國際的日本和牛，儼然已成為高級牛的代名詞。這次LIVEJAPAN除了要來介紹能享用到經典必嘗的神戶牛、松阪牛及仙台牛等黑毛和種種類的燒肉餐廳外，還網羅了能品嘗到稀少品種「HALAL赤毛和牛（ハラール赤毛和牛）」的店家唷！有機會來到大阪時，記得安排一趟能夠大埮全國和牛的豪華燒肉之旅啦！另外，造訪前，建議事先確認好最新促銷活動、優惠菜單及店家實施中的新冠肺炎防疫措施唷！
大阪和牛燒肉①「大阪燒肉 神戸ABURI牧場 本店」專門供應價格實惠的神戶牛！
「神戸ABURI牧場（神戸あぶり牧場）」以希望「讓顧客享受到美味料理」的神戶牛及黑毛和牛、國產牛為企業概念，衡量價格及滿意度等指標，設計出了豐富的菜單內容。
其中，特別著重在起名於餐廳名稱的神戶牛方面，由於也經管線上購物及批發市場等流通銷路，所以才能將一次大量採購進的神戶牛，以實惠的價格提供給消費者享用。而全部的肉品一盤都是6片裝，牛五花肉的話980日圓，稀少部位的板腱肉及下肩舺翼板肉也才1,980日圓！更令人難以置信的是，若是點半份3片裝的份量，竟然只要510日圓（皆為未稅價）就能品嘗到無敵銷魂的神戶牛五花肉唷！
此外，在沾料部分，除了鹽味芥末・白醬油外，還推出根據50年前配方所日益精進研發出的自家製沾醬3種吃法。再加上還特別選用了能夠滴除多餘油脂，以及提引出肉品原有甜味及精華美味的備長炭碳烤方式。
雖說地點鄰近車站，但卻是遠離繁華商圈喧囂的空間氛圍
此餐廳位在阪急電車的大阪梅田站及JR大阪站旁的絕佳地點，但因距離熱鬧的繁華商圈有段路程，所以店鋪整體營造出了寧靜愜意的空間氛圍。店內除了設有餐桌形式的座位外，眼前並排著肉品展示櫃的2人座位區也很受到顧客的喜愛。
也設有包廂座位。
菜單也貼心的提供了英文、中文及韓文的版本，另店內也常駐會說英文的員工。再加上不僅聘用了會說中文及韓文的店員，官方網站的線上預約介面還對應了19種語言呢！所以不用擔心點餐點的一頭霧水囉～
提供了許多像是階梯狀擺盤或炙燒手法等，滿足視覺味蕾雙重饗宴的菜單
然而，正因為是精肉店直營的燒肉餐廳，因此提供給顧客新鮮美味的肉品當然不在話下，另許多富含趣味性的菜單也是此店特色之一。
其中，像是「ABURI牧場拼盤（あぶり牧場セット）」4,980日圓(未稅)，除了美味可口的和牛外，也別忘了注視於將鹽味牛舌及神戶牛特選部位等肉品擺成階梯狀的創意擺盤唷！別具震撼力的視覺效果，真的是令人耳目一新啊！另外，此道菜餚是建議像爬樓梯般的由下而上依序享用。
還有「黑毛和牛上特上五花肉（黒毛和牛上特上カルビ）」1,280日圓（未稅）也是必嘗的品項之一！若是半份份量的話，只需實惠的670日圓（未稅），可以實現一次享用到各式各樣和牛部位的願望！
此外，「神戶牛特上百寶箱（神戸牛特上玉手箱）」3,980日圓(未稅)，是盛裝上當天精選部位的拼盤組合。包含了1種神戶牛特選部位、1種神戶牛特上部位及1種神戶牛上部位，可盡情享受到高品質的肉品。打開蓋子就會飄出白煙的驚喜演出，也很受到大家的歡迎喔！
而「炙燒肉壽司（炙り肉寿司）」1貫280日圓（未稅），會在顧客的面前使用噴槍炙燒烤製，可享受到一場魄力滿點及香氣四溢的盛宴喔。
實行中的新冠肺炎防範措施
執行店內及設備等處的消毒・抗菌・清洗作業／設置抗菌液・消毒液／每組客人用餐後即進行消毒作業／定時實施店內的換氣作業／利用零錢托盤結帳找零／設置防疫隔板／全體員工均需配戴口罩・勤洗手・愛消毒・勤漱口・測量體溫／實施入店限制人數及調整座位與座位之間的間隔距離／謝絕身體狀況不佳的顧客入店／入店用餐的顧客均須配合配戴口罩・測量體溫
大阪燒肉 神戶あぶり牧場 本店
Kyoei Building 1F,2-8-11, Shibata, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
大阪梅田
06-6374-8112
大阪和牛燒肉②「黑毛和牛燒肉 KISSYAN 北新地店」提供多種A5等級的松阪牛
鄰近北新地站，亦可從大阪站前往的「KISSYAN（きっしゃん）」，正因為是精肉店直營的燒肉店，所以於此可以享受到最高品質的燒肉。「KISSYAN」以提供珍貴A5等級的松阪牛自豪。松阪牛是與神戶牛並稱為日本三大和牛的其中一種，肉片上分布著均勻的細緻霜降油花。
其中，此店的松阪牛，在從屠體當中能取下肉量百分比的A~C步留等級及5〜1肉質等級的評級當中，都是榮獲最高級數的A5等級，因此顧客可於此享用到認證過的A5最高等級肉品喔！
此外，由於「KISSYAN」是從三重縣津市的「伊藤牧場」採購進整頭的牛隻，所以除了可品嘗到稀少部位及高級部位外，還包含了少見的內臟部分。另還堅持於選購建有仔牛血統履歷的純正牛隻，所以請於此盡享耗費2年半至3年所長期飼育出的極致神級肉質唷！
而店內供應的「宴會方案＆喝到飽方案（宴コース＆飲み放題コース）」8,200日圓(含稅)，不僅可大嗑到松阪牛五花肉及嚴選和牛的精選部位「特選後腰肉（特選サーロイン）」等部位外，還包含像是將炙燒里肌肉拌上蛋液，與白飯一起享用的結尾料理等豐富多樣的餐點品項，可大快朵頤的暢享此店引以為傲的肉品唷！
除此之外，還有推出大阪內限定分店才能品嘗到的松阪牛牛舌及橫膈膜肉的方案。
邂逅侍酒師嚴選葡萄酒與黑毛和牛的完美搭配組合
在酒櫃中，擺放了侍酒師從世界各地嚴選出的紅酒・白酒・香檳等各式各樣的葡萄酒。若猶豫不知該選哪種搭配和牛的話，建議可請店內的專家推薦唷～
因所在地點位於高級酒吧、高級俱樂部及料亭櫛次鱗比的北新地車站附近，所以店舖規劃成具有高級感的空間氛圍。再加上店內也設有可於安靜氛圍中用餐的私人包廂。
另外，菜單不僅有英文版本外，店內也有會說英文的員工，所以可以不用擔心語言的溝通問題。
實行中的新冠肺炎防範措施:
執行店內及設備等處的消毒・抗菌・清洗作業／設置抗菌液・消毒液／每組客人用餐後即進行消毒作業／定時實施店內的換氣作業／利用零錢托盤結帳找零／全體員工均需配戴口罩・勤洗手・愛消毒・勤漱口・測量體溫／實施入店限制人數及調整座位與座位之間的間隔距離
黑毛和牛燒肉 きっしゃん 北新地店
FOODEAR building 2F,1-3-23, Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
北新地
06-6342-8129
大阪和牛燒肉③「鶴橋 燒肉 白雲台 GRAND FRONT大阪店」頂級肉質仙台牛價格實惠
「白雲台」在匯聚著不計其數燒肉店及韓國料理店的韓國城・鶴橋內，是一間很受歡迎的韓國料理名店。而GRAND FRONT大阪店分店，由於鄰近大阪車站的優越所在位置，讓顧客能更輕鬆便利的品味到由職人精心挑選出的仙台牛。此店可享用到像是照片上「仙台牛夏多布利昂牛排（仙台牛シャトーブリアン）」150g／4,500日圓(含稅)等價格實惠的頂級和牛料理。
而負責鑑定肉品的專家，是一位具有長年經驗，同時也負責調理的資深職人。顧客可於此店享受到像是從宮城縣仙台市生產者直接採購進的仙台牛等各種風味口感。由於是採購進當日新鮮的肉品，所以有時也會供應珍貴稀少的部位。
唯有肉質等級達到最高級數「5」的牛隻，才能被稱作仙台牛啦！
仙台牛具備了像是需為黑毛和牛的品種，以及要為宮城縣內飼育的牛隻等各式各樣的定義，但其中最為鮮明的特徵就是在1〜5的5個肉質等級的評級當中，必須是為最高等級「5」的條件。除非是被評定為A5或是B5的牛隻，否則就不得掛上仙台牛的商標。此定義在日本的和牛當中，僅有仙台牛是評等的如此嚴格，無庸置疑的可說是日本國內最高級的品牌牛肉！
再加上在白雲台，只使用在肉質等級的判定類別內，呈現霜降程度油花比例12階級的項目當中，被評定為10以上的仙台牛。提供給顧客難以品嚐到的滋味及口感！
此外，菜單內的「仙台牛品味比較 4種拚盤（仙台牛食べ比べ4種盛り）」200g 5,000日圓(含稅)，可享用到4種具有不同口感及風味的部位，建議可點來比較看看各部位不同的滋味唷！
打造成舒適氛圍的店內，也有提供派對菜單
店內除了一般座位區及沙發座位外，還有包廂式的用餐空間，可對應像是聚餐、約會或節日慶祝等各種用餐需求。
在此店豐富多彩的方案中，小編推薦的是於2020年8月推出的新菜單「2人限定紀念日肉品蛋糕套餐（2名さま限定記念日肉ケーキコース）」，價格為每人5,000日圓(含稅)。
據說是因為目前難以舉辦多人數聚餐的活動，但又希望在新冠肺炎疫情中來店消費的顧客都能盡享美食的滿足而歸，因此設計出了2人就能點餐的此方案。而只要將此裝飾成蛋糕形狀的肉片，一片一片取下後，仙台牛的菲力牛里脊肉便會從中間華麗的登場！奢華的外觀及巧妙的盛裝構思，絕對會令人驚呼連連無誤唷！
另外，在外文版菜單方面，準備了英文、中文及韓文版本。再加上店內還有會說英文、中文及韓文的員工，所以不懂日文也可以安心地暢享美食！
實行中的新冠肺炎防範措施
執行店內及設備等處的消毒・抗菌・清洗作業／設置抗菌液・消毒液／每組客人用餐後即進行消毒作業／定時實施店內的換氣作業／利用零錢托盤結帳找零／設置防疫隔板／全體員工均需配戴口罩・勤洗手・愛消毒・勤漱口・測量體溫／實施入店限制人數及調整座位之間的間隔距離／謝絕身體狀況不佳的顧客入店／入店用餐的顧客均須配合配戴口罩・測量體溫
燒肉 白雲臺 グランフロント大阪店
GRAND FRONT OSAKA south hall 7F,4-20, Ofukacho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
大阪
06-6147-4129
大阪和牛燒肉④「ZEROHACHI難波OCAT本店」提供HALAL清真認證的赤毛和牛
直接連通JR難波站的「LOCAL HALAL RESTAURANT 燒肉店 ZEROHACHI難波OCAT本店」，以伊斯蘭教允許的「HALAL清真認證」驗證通過的食品為主，使用所有內容成分都確認過的食材，來提供料理。其中，店家特別推薦的是採購進整頭赤毛和牛的食材。而因為在關西地區很少有採購進整頭赤毛和牛的店家，所以顧客可在此店以佛心的價格品嘗到各式各樣的部位。
通過HALAL清真認證驗證的牛隻與一般牛隻的不同之處便是在放血等處理方式的部分。清真認證的肉品，據說能品味到肉質的濃郁風味且油潤柔嫩的口感。
另外，除了瘦肉部位居多之外，細膩風味及清爽滋味為其特色的赤毛和牛，也深受到非為伊斯蘭教徒的人們喜愛。除此之外，店內所供應的日本產、國外產等部位，都是HALAL牛，所以伊斯蘭教的教徒可以安心的利用。
使用通過清真認證的食品等安心食材，創作出豐富多樣的清淡菜餚
能享受到肉汁精華美味的「HALAL漢堡排（ハラールハンバーグ）」880日圓(未稅)，也是店內的人氣菜單
清爽風味的「HALAL番茄鍋（ハラールトマト鍋）」980日圓(未稅)，很適合搭配燒肉一起開動！
此店的料理，除了肉品以外，也都是使用通過清真認證或確認過內容成分的食材。
供應整天的菜單「ZEROHACHI套餐（ぜろはちセットメニュー）」1,800日圓(含稅)，是一種不僅包含了150 g的燒肉拼盤及白飯外，還可從上述的漢堡排或番茄鍋、HALAL和牛壽喜燒等6種主菜中選一的套餐餐點。
另沾醬中也都沒有使用含酒類或油類的調味料，所以伊斯蘭教徒也能安心的沾取。此店的目標為「成為伊斯蘭教徒及非信仰此宗教的顧客能一起用餐的餐廳」，因此店內也有提供非為伊斯蘭教徒可點的酒類飲品等品項。
此外，小編也非常推薦120分鐘無限吃到飽的「黑之套餐（黒のコース）」4,180日圓(未稅)，內容包括了赤毛和牛、羊肉及雞肉等70種琳瑯滿目的食材！
為避免顧客排隊久候，而遷移至新地點的貼心店家
「ZEROHACHI」在2020年9月遷移到了現在的地點。理由是源於「希望用餐場所選擇不多的伊斯蘭教徒，不要在大街上費時等待」的貼心出發點。據說是以前店內的用餐座位有限，再加上沒有候位區，所以才決心搬遷到擁有72個座位的大型店鋪。另外，希望顧客「即使需要排隊久候，也可逛街購物的等待」，因此進駐於周邊都是購物商圈的「難波OCAT」商場。
菜單備有英文版本，不用怕看不懂內容囉！
實行中的新冠肺炎防範措施
執行店內及設備等處的消毒・抗菌・清洗作業／設置抗菌液・消毒液／每組客人用餐後即進行消毒作業／定時實施店內的換氣作業／利用零錢托盤結帳找零／設置防疫隔板／全體員工均需配戴口罩・勤洗手・愛消毒・勤漱口・測量體溫／實施入店限制人數及調整座位之間的間隔距離
ローカルハラールレストラン 燒肉の店 ぜろはち難波OCAT本店
OCAT mall 5F,1-4-1, Minatomachi, Naniwa-ku, Osaka-shi, Osaka
JR難波
06-6635-3022
到大阪享受各地美味和牛！
雖說日本和牛總給人高級昂貴的印象，但在大阪其實有許多價格親民又美味的和牛燒肉餐廳。有機會造訪大阪時，建議午餐或是大肆採買完時，可來趟高貴不貴的和牛饗宴之旅唷～
Text by: Efeel
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