大陸吃不起豬？月餅餡竟用人造肉來做

三立新聞網

2019年9月8日上午4:45

大陸中心／綜合報導

大陸自從爆發非洲豬瘟後，豬肉價格持續攀升，如今中秋節將至，肉餡口味的月餅也連帶受到影響，為了搶賺生意，大陸有業者於9月6日推出首款「人造肉月餅」，試圖取代傳統「鮮肉月餅」的地位，目前販售價是一盒6入88元人民幣，換算成台幣約385元。

▲大陸業者推出「人造肉月餅」。（圖／翻攝自微博「PingWest品玩」）

綜合陸媒報導，大陸名為「珍肉」的人造肉公司與雙塔食品合作，在中秋節前夕推出「人造肉月餅」，產品名為「法式素肉月餅禮盒裝蛋白肉口味」，仿制了老上海鲜肉月餅，顛覆了眾人對月餅的印象。據了解，該產品是以植物蛋白肉製成的，即利用植物蛋白原料，主要是大豆蛋白及豌豆蛋白，主打口感接近真肉、低脂肪且零膽固醇，用力擠壓月餅還會溢出富有脂肪的肉汁，而這其實只是植物油和椰子油。

▲這款人造肉月餅開賣沒多久就被秒殺，後續不確定是否會補貨。（圖／翻攝自微博「PingWest品玩」）

對此，不少大陸網友表示，「我投鮮肉月餅一票！月餅王者不容動搖」、「個人感覺，人造肉月餅有望成為今年最佳黑暗料理」、「這樣的肉是沒有靈魂的」、「肯定傳統的鮮肉月餅才好吃」。

但也有吃過的大陸網友分享，「肉餡是肉泥狀的，有嚼勁，有肉味，但是有點像羊肉？比豬肉的味道更膻一些。肉的口感吃起來還可以，我特意把肉餡挖出來一大口吃，是挺像肉的，沒有豆制品的感覺」、「還行，偏軟一點，比我想象的好，可以接受」。

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