天冷心因性休克猝逝頻傳!「2大無聲兇手」曝 營養師認證「1飲食法」逆轉

 

天氣一變冷,救護車聲音就越來越頻繁,有些身體突發狀況又急又快,讓人措手不及,其中高血壓、高血脂更是不可小看的健康無聲殺手!

 

心因性休克 這些人是高危險族群

 

營養師高敏敏說明,心因性休克主要因心臟功能不良,造成血流無法供應全身所需、血壓下降進而產生昏迷休克等現象。而心因性休克高危險群有常抽菸者、酗酒者、高血壓、高血脂、高血糖、有心臟病史、先天心臟病者,尤其年輕人不要以為沒你的事,若長期熬夜、生活壓力大、生活習慣不良,也可能造成心血管疾病,成為心因性休克的潛在風險族群!

 

 

預防心因性休克 把握「三多吃+三不要」

 

要先避免兩大無聲殺手:高血壓、高血脂,高血脂該如何「飲食控制」呢?高敏敏提醒,要多注意「三多吃+三不要」:

 

.三多吃

1、多用蒸、煮、滷、烤、燉,避免油炸、油煎、油酥

2、不要聞油色變,因為好的油脂會去幫助我們代謝掉不好的油脂。炒菜用植物油,如:菜籽油、橄欖油、苦茶油等,並避免過多的調味料

3、多吃含纖維食物,像是各種蔬菜、未精緻全榖雜糧類

 

.三不要

1、不吃肥肉、肥皮、動物內臟、加工肉品 以選擇低脂高蛋白的食物為主要攝取來源

2、不抽菸、不喝酒

3、不要太胖,維持理想體重 ( 公斤 ) = 22 × 身高( 公尺 )平方

 

 

高血脂症 將致動脈粥狀硬化

 

至於什麼是高血脂症?高敏敏解釋,血中的膽固醇或三酸甘油脂過高、壞膽固醇過高或好膽固醇過少都是,但其實不論是單一、合併的血脂異常,都是導致動脈粥狀硬化的危險因素,加上高血脂的盛行率,遠比我們想得還要更讓人恐懼,大約是五個人當中就有一個人有高血脂,而且除了心因性休克,也可能造成心肌梗塞、中風、腎臟病、周邊動脈疾病、胰臟炎風險等。

 

對付高血壓 更改飲食模式

 

除了高血脂要注意之外,高血壓也是現代人的煩惱之一。世界衛生組織(WHO)曾統計,世上最多人得的慢性病就是高血壓,再加上國民健康署也調查出,在台灣約4人就有1人是高血壓患者,也千萬不要認為高血壓是長輩的專利,各個年齡層的人都有可能罹患高血壓,而對抗高血壓,除了藥物控制外,更改自己的飲食方式更是良藥。

 

 

DASH得舒飲食跟著吃

 

高敏敏指出,得舒飲食是從「DASH Diet」中的DASH而來的;「DASH」則是「Dietary Approaches to Stop Hypertension」的縮寫,表示「利用飲食方式來預防高血壓的飲食」。那麼得舒飲食到底該怎麼吃?建議:

 

.白飯麵條等精緻澱粉換成未精緻全穀雜糧

像是地瓜、馬鈴薯、南瓜、糙米飯等食材,都是屬於好的未精緻澱粉類

.每天吃5份蔬菜+5份水果

一份蔬菜約煮熟的半碗,一份水果約放進碗裡的8分碗

.每天攝取2杯乳製品

像是牛奶、優酪乳、優格、起司等

.紅肉改白肉和豆製品每天吃小於或等於6

.用好油、少吃甜食及肥肉

好油可以以植物油、堅果為主要攝取來源

.含精製糖甜點用水果替代,或是堅果、優格等

 

簡單來說,得舒飲食其實沒有太多限制,主要就是多吃未精製全穀、蔬菜、水果等,及多補充乳製品及攝取白肉,就能控制血壓。

 

 

非人人適合得舒飲食 這些人要當心

 

至於得舒飲食為什麼能夠有效降血壓、增進健康?高敏敏表示,主要是因為高血壓會讓動脈硬化失去彈性,造成腦部、腎等器官的血液交換能力變差,進而導致心臟病、腎病、中風、失明風險,而得舒飲食則可以有效控制血壓的提升!

 

但比較要注意的是,得舒飲食雖然能幫助健康,卻不是人人都適合吃,高敏敏提及,像是得舒飲食的水果攝取量偏多,對於糖尿病友的血糖可能會造成威脅;對於需要控鉀的腎臟病友也不利,建議想執行的人,可以先與營養師或醫師諮詢再進行。

 

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