天天吃超商「常見1組合」！年輕男4個月後慘洗腎 營養師示警了

生活中心／張家寧報導

現代人生活繁忙，經常三餐在外解決，而方便又快速的超商更是不少人飽餐一頓的首選，不過，有營養師就透露，有年輕男性一天之中有兩餐都吃便利商店，短短4個月腎功能急速惡化，成為洗腎患者。

營養師許瓊月在節目《醫師好辣》中分享，一名男性病患本身有先天性腎功能異常，大學剛畢業時為了準備考試，為了節省時間早餐、午餐經常都在便利商店解決，大多都選擇吃麵包加牛奶。

沒想到該吃法卻讓他短短4個月腎功能急速惡化，成為洗腎患者。許瓊月解釋，一般慢性腎衰竭的患者可能5至15年才需要洗腎，而該名男性患者惡化速度如此快，是因為麵包除了高鈉外，成分還有磷酸鹽來增加蓬鬆感，「高磷、高鈉」對腎臟造成極大負擔。

另外，許瓊月也指出，麵包搭配牛奶是相當常見的組合，但要是想要透過牛奶補充鈣質，麵包中的磷酸鹽會減少鈣質吸收，最好的方式是吃完麵包隔1小時再喝，效果較好。

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