天天爆滿的台中酸辣粉店～每碗都能客製化調整，還有麻辣燙串串、口水雞等小菜

老棠酸辣粉從開幕至今天天爆滿，這次等了2年，人潮少一點，特地趁著下午時段來老棠酸辣粉用餐，人潮少很多呢。老棠酸辣粉主打酸辣粉，每碗的酸、辣到配料搭配都能客製化調整，店家還有麻辣燙串串、口水雞和紅油炒手等小菜選擇搭配。想吃碗老棠酸辣粉的各位，記得避開尖峰時段，不然會等很久。

老棠酸辣粉在北區梅亭街旁，靠近梅川西路三段，周邊停車不易，請勿隨意停車以免影響交通造成店家困擾。

老棠酸辣粉保留老宅建物外觀，木造門面加上懷舊桌椅和綠色植栽點綴，小巧精緻的空間卻能散發出溫馨的氛圍。

店家用餐位置有限，戶外區有兩大張圓桌，室內區只有幾位板前席，想內用的話，請耐心等候，外帶回家享用也是個好選擇。

牆面上方有木製掛牌菜單，掛牌僅供參考，想吃的餐點畫在菜單上即可。

點餐區旁的冰箱中有放置麻辣燙串串，喜歡吃串串的話，蜀九品麻辣火鍋和餉串串都很推薦，麻辣的很過癮。

來到老棠酸辣粉用餐第一件事情不是找座位，先找闆娘拿取號碼牌排隊，叫號入座。

老棠酸辣粉餐點口味客製化，個人建議先想好，現場點餐才能快速一點，不然有選擇障礙的人會思考很久。

老棠酸辣粉

豬肉酸辣粉

老棠每碗都是客製化處理，基本的酸度、辣度可調整，還有六種配料，像是蔥、香菜、花生、麻度、豆芽跟榨菜都可決定要不要添加。店家還有加料加價區，每個人都能搭出自己心目中的酸辣粉。

豬肉酸辣粉湯頭選擇微酸微辣口味，入口淡雅滑順，適合初嘗者或是只能接受小小辣的人。

牛肉酸辣粉

牛肉酸辣粉湯頭選擇酸、小辣的湯頭，入口那酸度和辣度很有感覺，酸中帶辣的湯頭，很合布魯的胃口。

Q 彈有嚼勁的粉條，吸附滿滿的湯汁，”刷刷刷”入口享用，很是過癮。

口水雞

店家單點小菜有很多特色料理，像是口水雞和麻辣豬腦等，當然要嘗鮮一下。

口水雞和印象中滿滿紅油的感覺不太一樣，雞肉灑滿花生粉，底層則鋪上豆芽菜，口感帶點微麻微辣微甜微鹹很特別，感受還不錯，只是份量有點精緻。

麻辣豬腦

豬腦在台中酸辣粉店中比較少出現，感受意外的清爽，沒有預期的麻辣。重口味愛好者可以將豬腦放到酸辣粉湯汁中，又是不同感受。

老棠酸辣粉口味可以客製化，不管是想吃辣一點、酸一點都能調整，還有加料區可加價選購，想吃豐盛一點都不成問題。喜歡吃辣吃酸的人，記得避開尖峰時段，不然會等很久。

老棠酸辣粉

地址:台中市北區梅亭街464號

電話:0909 239 464

營業時間:11:00~17:30(每周一四公休)

文章來源：NINI AND BLUE 玩樂食記