Yahoo奇摩新聞 天然健康純手工！在地老饕推薦美食－台南芬菊健康餐廳
毛爸毛媽今天來台南出差，這樣的出差有時候總有令人意想不到的老饕級美食餐廳，這些餐廳時常令人驚艷～今天來到台南善化，Google時意外發現藏匿著一家廣受在地老饕推崇的餐廳，看了一下上頭的照片，夭壽喔！這不僅是一個用餐的場所，更是一場尋找最純粹的美味。
沒錯！毛爸毛媽意外發現的就是【台南芬菊健康餐廳】，說真的，一開始聽到＂健康＂兩字，其實毛媽有點反彈，因為會直覺餐點沒味道（毛媽有很嚴重的刻板印象）！
但是看到裡面座無虛席，又看了菜單才發現不盡然都是＂蔬食＂，既然那麼多人，那我們也去試試看囉！
走進這家餐廳，毛媽整個感覺空氣中彌漫著新鮮食材的香氣。這裡的用餐環境猶如新世界（有那麼誇張嗎？！），明亮的燈光與高雅的裝潢，構築出一個令人心曠神怡的用餐環境。
老闆親切的迎來我們，跟我們打了招呼，點餐過程中才知道，原來該店以其堅守天然、追求健康、精湛的純手工製作而聞名。這裡的每一道菜不只講究健康、擺盤更是不馬虎，不只滿足味蕾，更是對食材的挑剔，將餐點升華為一種藝術。
而且該店不僅注重食物的味道，更重視顧客的健康。這裡的每一道菜都是主廚用心烹製，以追求美味和營養的完美結合為目標。不論是追求健康的蔬食者，還是熱愛美味的老饕，這裡都能滿足你的味蕾。
來囉！那我們開箱餐點囉！
開箱評鑑
《鳳梨蝦球》
店家使用精選新鮮蝦仁，堅持不使用化學發泡蝦仁，全程從剝蝦到製作都是完全手工製作。蝦球外皮金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，吃一口感覺都是超級享受～搭配店家手工製作的獨家鳳梨醬，一口讓你除了感覺到新鮮蝦仁的口感外，也帶來一絲甜蜜的風味，完美平衡口感，不死甜，超好吃！
《原味蘿蔔糕》
純手工打造的原味蘿蔔糕，選用新鮮臘腸、臘肉、油蔥酥製作而成。一上菜！挖～超驚艷！外皮酥脆，內層細緻，每一口都散發著蘿蔔的自然甜味，是一道極具傳統風味的經典餐點！
《東坡肉套餐》
精選新鮮三層肉，經過長時間的炆火慢燉，肉質軟嫩，入口即化。搭配特調的醬汁，帶有微甜微鹹的層次感，每一口都能感受到店家的用心。除了主餐外，配菜伴隨新鮮蔬菜和濃郁大骨湯，讓顧客吃得健康又滿足，而且非常有飽足感喔！
《糖醋魚》
以新鮮挑選的台灣鯛（吳郭魚）為主要食材，經主廚巧手烹調與雕刻，整體看起來超像藝術品～
毛媽用筷子夾了一口。挖！這魚肉實在太棒了！塵世間沒有形容詞可以形容他了！為什麼！為什麼！為什麼！ （抱頭大吼）魚肉外內嫩，獨特的糖醋醬汁融合了甜、酸、辣的風味，使得每一片魚肉都充滿層次感。搭配蔬菜點綴，視覺與味覺同樣享受。
《泰式檸檬雞》
精選新鮮雞肉，搭配泰式香料，經過精心烹調。搭配新鮮檸檬的酸甜，雞肉外酥內嫩，外皮超脆，雞肉的鮮嫩完美保留，整塊雞肉口感超豐富。認真說，這是一道清新爽口的泰式料理，店家將道地東南亞風味帶入餐桌，讓老饕可以細心品嘗異國料理。
店家特色
該店主廚精心研發的每道招牌美食，不僅保留了傳統風味，更加入創新元素，同時該店對於食材的新鮮度、天然、手工製作有一定非常高程度的要求，不只希望顧客吃得飽、吃得健康又能省荷包。讓顧客在用餐的過程中感受到專業、美味、健康。
用餐環境
走進台南芬菊，彷彿進入了一個精緻的用餐天地。明亮的燈光，高雅的實木桌椅，再搭配大理花岡石的裝飾，處處透露出尊貴與品味。無論是三五好友聚餐還是家庭用餐，這裡都是個愉快的選擇。不僅價格親民，還提供多種午餐套餐和特別優惠，絕對物超所值。還有還有，店家的服務態度也是一流的喔！
店家名稱： 台南芬菊健康餐廳
店家地址：台南市善化區光復路562號
營業時間：每天11:00–14:00、17:30–21:00
電話：06-5811298
停車場：無停車場
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