天熱煩躁上火!醫大推「1蔬菜」清熱降火,還能控膽固醇 但腎不好要少吃

 

天氣一熱,就容易煩躁上火嗎?夏天盛產的空心菜爽脆下飯,可說是是家裡跟熱炒店餐桌上的常客!

 

空心菜益處一次看 降火氣兼補鉀

 

在說空心菜的好處前,新竹國泰醫院婦產科張瑜芹主治醫師提醒,由於空心菜富含鉀,因此有腎臟功能障礙者少吃為妙。那麼空心菜對我們人體有哪些好處呢?

 

1、清熱降火

空心菜性微寒,味甘,具有清熱解毒、涼血及利尿的作用。

 

2、消水腫

由於空心菜富含鉀與草酸,鉀有助於促進腎臟排出多餘的水分和代謝廢物,草酸則可以幫助利尿,從而達到消水腫的效果。

 

 

3、控制膽固醇

空心菜中的可溶性纖維能夠幫助控制膽固醇水平降低心血管疾病的風險。

 

4、預防貧血

空心菜富含葉酸,對於預防神經管缺陷和貧血有幫助,適合孕婦食用。

 

 

建議食用量要注意 過量恐致腎結石

 

張瑜芹提醒,空心菜的建議食用量為一天100-200克,因為其含有草酸鹽,大量食用可能會增加結石的風險,因此不宜過量食用!

 

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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